- 小麦粉 - 2 1/2カップ（生地のための成分）
- 卵 - 1個
- 塩 - 小さじ1杯
- 水 - 1ガラス（暖かい）
- 牛肉 - 2 Kg（食肉用原料）
- 球根 - 4個
- 黒コショウ - 1/2茶さじ
- クミン - 1ティースプーン
- 塩 - 小さじ1杯
- ジャガイモ - 1個
- オリーブリトル - 2アイテム。 スプーン
ミディアムボールで、生地用の乾燥成分を一緒に混ぜる。 真ん中を深くして暖かい水を注ぎ、卵1個を加える。 5〜6分間混練する。 生地をフィルムで覆い、10〜20分間放置する。 私たちは肉を細かく切ります。 ミートグラインダーを使って細かい肉を作ることもできます。 タマネギを粉砕する。 スパイスを加えなさい。 タマネギを加え、タマネギと肉をよく混ぜる。 充填が準備完了です。 細かく切り刻んだジャガイモを加えることは可能でしたが、これは必須のステップではありません。 生地をロールアウトします。 ブロックを避けるために小麦粉を振りかける。 長い広い帯で折りたたむ。 四角形にカットする... ...そして、一つの四角形に分割する。 生地の長方形に塗りつぶしを置きます。 四方のコーナーをシールする。 起こるべきことは次のとおりです：ダブルボイラーの水を沸騰させてください。 マントルをマルチレベルスチーマーに置きます。 クックで45分。 料理は準備ができている！ 黒胡椒とサワークリームでシーズン。 お味噌汁！
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