- マルメロ - 3キロ
- シュガー - 2.5キロ
- 水 - 600ミリリットル
- レモン - 1個
クリーンな良い洗浄は、小さなナイフで皮を削除し、それを沸騰し、ブロスをドレインし、皮を捨てる。 皮膚のないキュウリ、4つの部分に切り、茎と種子を取り除く。 ジャムを調理するための流域に置くフルーツと、マルメの皮をつけた水を注ぎ、ジュースとレモンの香りを加えます。 キュウリが沸騰したらサハを加えなさい。 キュウリが完全に分散するまで、調理するまでジャムを調理し、砂糖は完全に溶解しません。 これには約1時間かかります。 ジャムは濃くなるはずです。 その後、マルメは軽く冷やし、ミキサーで粉砕します。 将来的には、ジャムは常に数日間、いくつかのアプローチで常に調理され、常に彼を追いかけ、時々かき混ぜるべきです。 ジャムを沸騰させて10分間炊き、火のそばに置いてください。 この手順を5〜6回繰り返す。 ホットマーマレードを型枠に注ぎ、ベーキングペーパーに浸したアルコールで覆う。 紙で覆われたマーマレードは、完全に凝固され、ナイフで切断できるまで、太陽や乾燥した、暖かく風通しのよい場所で数週間乾燥させるべきです。
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