- 室温で無塩バター - 6日目。 スプーン
- ダークブラウンシュガー - 3/4カップ
- 砂糖 - 1/4カップ
- 大きな卵 - 1個（常温で1卵黄）
- 赤ワイン - 3/4カップ
- バニラエキス - 氷1杯
- 小麦粉 - 1カップ（プラス1杯）
- ココア - 1/2カップ
- ソーダ - 1/8ティースプーン
- ベーキングパウダー - 1/2ティースプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 粉砕シナモン - 1/4ティースプーン
- チーズマスカポン - 1/2カップ（クリーム）
- 冷たい脂肪のクリーム - 1/2カップ（クリーム）
- 砂糖の2項目。 スプーン（クリーム）
- バニラエキス - 小さじ1/4（クリーム）
1.オーブンを160度に予熱します。 ラウンドケーキの形を羊皮紙で引っ張り、バターで油脂を軽くふりかけるか、またはスプレーに非粘着性の油を振りかける。 大きなボウルで、中速で中速でバターを混ぜる。 砂糖を加えて約3分間泡立てる。 卵と卵黄を加えて、ビート。 その後、赤ワインとバニラエキスで殴ります。 卵の上に小麦粉、ココア、ソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒に並べてください。 ゴムのスパチュラでかき混ぜる。 2.準備された形に生地を入れます。 ナイフがケーキに挿入されるまで25-30分間焼く。きれいにしない。 ケーキの上部は、チョコレートの水たまりのように、光沢があり滑らかでなければなりません。 3.ケーキを10分の形態で冷却させた後、型から取り出し、格子上で完全に冷却させる。 このケーキは、室温と冷蔵庫の両方に保存されています。 必要に応じて、粉末の砂糖でケーキを振りかけることができます。 4.クリームを調製するには、マスカポン、クリーム、砂糖、バニラエキスをミキサーで一緒に泡立てます。 ケーキの各スライスをクリームで飾る。 サービングする前に4時間までケーキを冷やすことができます。
サービング：4