- アーモンド - 1キログラム（生の穀粒）
- 砂糖 - 200グラム（好ましくは茶色、糖蜜と一緒に）
- 粉砂糖 - 200グラム
- 水 - ガラス1枚
- オイルアーモンド - 5-10滴（薬局で販売、1回のst.lozhkoyアーモンドエキスを交換することができます）
イタリア人は小麦粉が十分にない年にマジパパンを作った。 彼らはアーモンドの庭を粉砕し、水と混ぜて一種の生地を作った。 そこで、世界は壮大な治療法を開いた。 私たちのマジパンでは、アーモンドが主成分です。 アーモンドの品質を下げるには、カーネルが後で粉砕する必要があるからです。 まず、アーモンドを剥がす必要があります。 これを行うには、核を沸騰水に入れ、皮が核の後ろにずれるまで数分間煮沸することをお勧めします。 今、アーモンドは冷却して、それらをざらざらに投げ、皮膚を離す必要があります。 今私たちは水と砂糖からシロップを作ります。 中火で沸騰させ、時折かき混ぜ、約30秒間沸騰させます。 それをオフにして室温に冷却する。 アーモンドをフードプロセッサーやミキサーの中に置き、それを小麦粉の状態に粉砕します。 ユニットを切ることなく、粉末の砂糖を慎重に注ぎ、塊が混合したら、砂糖シロップを注ぎます。 その結果、我々は一種のマジパン生地を得る。 この製品は、食品フィルムに入れた冷蔵庫に少なくとも3週間保管することができます。 マジパンの生地は、ケーキやお菓子の飾り付け、有名なマジパンのフィギュアの製作に使用されています。 野菜、ニンジン、ビート、チェリー、ブルーベリー（あなたは食べ物の着色を取ることができます）、均一な色に混練し、料理の傑作に使用するジュージーでマジパン生地の小さなボールを塗ります。
サービング：6-8