- リンゴ - 味見する
- 水 - 10リットル（麦汁）
- ライ麦の粉 - 200グラム（麦汁）
- 塩 - 50グラム（麦汁）
- 水 - 10リットル（甘い水の場合）
- 砂糖 - 400グラム（甘い水の場合）
- 塩 - 75グラム（甘い水用）
ウォッシュリンゴは伝統的なロシア料理です。 リンゴはさまざまな香辛料を加えて浸漬しているので、おいしくなることが分かります。 リンゴにはシンプルで酸っぱい糖度があります。 排尿のために、遅い品種の成熟したリンゴ、すなわちantonovka、anise、titovka、pepinを取る方が良いです。 伝統的に、リンゴは木製の樽と桶でおしっこしていましたが、今ではガラスとエナメルウェアを使用することは許されています。 リンゴを麦芽で洗うか、または甘くした水で洗う。 ガラス瓶にリンゴを浸した場合は、アルコールやウォッカセロハンで湿らせた状態で密封してください。 そして、枝を上にしてリンゴを広げることを忘れないでください。 準備：成熟したリンゴを破損することなく取り除きます。サイズは同じです。 冷たい水の下でリンゴを洗う。 ライ麦の穀粉を沸騰させた水で注ぎ、塩を加えて混ぜ合わせて醸造させた後、麦汁を排出する。 甘い水を準備するには、水を沸かし、砂糖と塩を加えます。 それを冷やす。 バレルの底または黒いカラントまたはチェリーの葉で覆われた他の道具。 バレルの底に葉の層を置く - ブラックカラントやチェリー。 また、底にはライ麦、小麦またはオート麦のストローが並んでいます。 いくつかの列にリンゴを茎で上に置き、リンゴを2〜3列交互に葉や藁で置きます。 樽や皿の上部に葉や藁の層を入れ、その上に荷を敷き詰めてください。 最初の日をチェックし、解決策を注ぐ必要があります。 3〜4日後、発酵プロセスが始まり、リンゴは涼しい場所に置くべきです。 35-40日後、浸漬したリンゴはすぐに使用できる状態になります。
サービング：10