豚肉のシャンク - 安く怒っているこれは非常においしい料理です。 香ばしくてジューシーなポークラッジにハニーマスタードクラストをつけるための特別なスキルは必要ありません。 唯一の欠点 - シャンクは、長い時間の準備です - 約3時間です。 しかし、これは非常に面倒ではありません。なぜなら、それが醸造され、焼かれている間、私たちは落ち着いて自分のビジネスを行うからです。
成分：- ポークシャンク1300 g
- キャロット1 PC。
- 玉ねぎ1個。
- ベイリーフ3个。
- ピーマンはピーナッツ8個入り黒です。
- ペッパーの香り6個。
- ニンニク10歯
- 塩20 g
- ハチミツ大さじ1。 l。
- 醤油大さじ1。 l。
- マスタード1大さじ l。
- ステップ1ハチミツのマスタードクラストを準備するには、豚のナックル、ニンジン、タマネギ、ハチミツ、マスタード、醤油、ベイリーフ、黒コショウ、甘いピーマン、塩が必要です。
- ステップ2ボールをよく洗ってきれいにし、大きな鍋に入れ、水を注ぎ、シャンクより5センチメートル上になるようにする。
- ステップ3ボードを熱して沸騰させます。 熱を最小限に抑えます。 泡を取り除く。 小さい火の上で1時間20分煮る。
- この時間の後、皮をむいたニンジン、タマネギ、コショウ、ベイリーフを加えてください。 塩を味わう。 ゆっくりと火をつけてさらに1時間沸かしてください。
- ステップ5スティックを鍋から取り出します。 切開を作り、それらにニンニクの皮をむいたチーズを入れる。
- このホイルが舵を完全に包むことができるように、ホイルで裏打ちされたベーキングディッシュに車輪を置きます。
- ステップ7ソースミックスの蜂蜜、醤油、マスタード。
- ステップ8この混合物を使用して、すべての側面からラダーを寛大に覆う。 ボードをホイルで回転させ、200℃で1時間オーブンで焼く。最後の10分間、ホイルを巻いて美しい外皮を形成する。
- ステップ9スティックを沸かしてください。