- ホップ - サンリ - ピンチ1
- ポークグラッシュ - 500グラム
- パプリカ - 小さじ1杯
- 弓 - 2個
- ペッパーと塩 - - 味に
- ニンジン - 1個
- 植物油 - 30ミリリットル
- カボチャ - 300グラム
- テーブル白ワイン - 300ミリリットル
- ニンニク - 2歯
1.まず、ポークガラシをすすぎ、白ワインで満たし、冷蔵庫で一晩中それを取り除く。 肉が砕かれた後、乾いたフライパンに置き、軽く茶色になるまで炒める。 2.ジャガイモをきれいにして洗って、小さなものに切ります。 今では約60度の温水で、ジャガイモを注ぎ、20分間放置します。これはデンプンを取り除くために行わなければなりません。 水中でジャガイモを洗った後。 3.ニンジンとタマネギをきれいにする。 細かくタマネギを切り、ニンジンを少し大きく切る。 植物油では、透明になる前に、タマネギの半分を節約します。 今度は肉を加え、蓋を閉めたまま約30分ほど、小さな火を煮る。 その後、ジャガイモとシチューを約15分間追加します。 ペッパーと塩。 4.外皮からカボチャをきれいにして、大きなものに切ります。 残ったタマネギはニンジンで救われ、カボチャの部分が加えられ、約15分間消え続ける。 白ワインをかき混ぜて注ぐ。 最後の5分の分、我々は細断したニンニクとパプリカを追加します。 5.肉とジャガイモをボウルに入れ、パンプキンシチューにニンジンを加え、パセリで飾る。
サービング：6