肉とジャガイモを使ったローストサラダ、ミルク、バターを加えて、ポルタヴァのレシピにしたがって、ローストのようなおいしい、満足のいく、居心地の良い自家製料理を作ることができます。 平均的な温度で長時間のハミングのために、ジャガイモは非常に柔らかくなり、肉は柔らかく、料理は融解したミルクの香りを得る。 私は骨付きの子牛肉を使用しました。 Kostochkuは層の中心に置いた。 ニンニクを半分にカットし、内部の芽が形成されたら、それらを除去する必要があります。 フォームの液体が沸騰すると、この段階は特徴的な沸騰音で判断できます（形状が透明でなく、気泡が見えない場合） - 火を減らします。 これは迅速な処理ではなく、約30分、さらには1時間もかかります。
成分：- ジャガイモ1800 g
- きのこのシャンパン300 g
- 通気口350g
- サワークリーム100 g
- バター50 g
- タマネギ2個。
- ミルク250 ml
- 水100 ml
- ニンニク2クローブ
- ベイリーフ2个。
- 塩15 g
- 黒コショウ粉5 g
- ジャガイモ、ベーグル、キノコ、ミルク、サワークリーム、タマネギ、スパイスを調理するための主な製品を準備します。
- ステップ2サワークリームとバタースライスを大きな耐火形状の底に置きます。
- ステップ3細かく切り刻んだタマネギの層を追加します。
- ステップ4シャンピニオンをプレートに切ります。
- ステップ5.洗浄し乾燥した肉を骨から取り出し、小さな立方体に切断する。
- タマネギの上にキノコ、肉の層を置く。
- ステップ7次に、ジャガイモの層を剥がし、薄いプレートに切断する。 各層はわずかに塩漬けする必要があります。
- ステップ8食べ物がなくなるまで続けます。 上部がジャガイモになるように層を計算します。 ペッパー。
- ステップ9サイドローライ葉とニンニクのクローブ。 ミルクと暖かい水を注ぎます。 ホイルで蓋またはカバーを閉じます。 オーブンに入れてください。
- ステップ10 250〜300℃で沸騰させ、温度を160℃に下げ、少なくとも2時間煮沸する。 熱いローストをお召し上がりください。