ジャガイモのスープピューレとニンニクスープのマッシュポテトは徐々に食事に含まれています。 ほとんどの場合、最初の料理のこのプレゼンテーションはあまりよく知られていません。 ほとんどの場合、すべての製品を個別に観察するために使用されますが、これは、マッシュルームのスープやカリフラワーのスープなど、本当においしくて豊富なスープを試していない場合のみです。 ジャガイモのスープマッシュポテトのレシピは、古典的な "ビシホイゼ"からブクチクまで、シャンパン、ズッキーニ、カリフラワー、その他の野菜を加えたさまざまなバリエーションまで、無限です。 今日はポテトスープをニンニクで作る。 そしてスープのために、私たちは最初に揚げなければならないニンニクの大きな頭を必要とするので、ニンニクは柔らかくて柔らかいです。 オーブンでニンニクを焼くこともできます - 剥がされていない頭を箔で包み、船体が軽くなるまで焼きます。 その結果、ニンニクは香りを与えますが、その特有の匂いが消えて、豊かでおいしいスープピューレが得られます！
成分：- ジャガイモ800 g
- タマネギ2個。
- ニンニク10歯
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- バター10 g
- クリーム200 ml
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- 塩2ピンチ
- パセリフレッシュ0.25束
- ステップ1スープを作るために、我々は、ジャガイモ、タマネギ、中にニンニクの頭、味、香辛料、植物油と10-20％脂肪含有量のクリームを取る。
- ステップ2タマネギをはがし、ハーフリングにカットします。
- ステップ3ジャガイモをはがし、大きなキューブに切ります。
- ステップ4少なくとも2リットルの容量の鍋で、2 tbsp。 l。 野菜の油と玉ねぎを透明になるまで炒める。
- ステップ5次にジャガイモと冷たい沸騰した水700〜800 mlを加えます。 ジャガイモが20-25分間準備が整うまで、すべてを沸騰させて調理します。
- ステップ6ニンニクをはがし、大きい歯質を2〜3回切る。
- フライパンにバターを入れ、黄金まで炒める。
- ステップ8炒めたニンニクを、準備したジャガイモで鍋に加え、すべて一緒に1~2分間調理する。
- ステップ9一部では、玉ねぎとニンニクをミキサーで粉砕し、ジャガイモのスープを加えます。
- ステップ10次に、すべてを鍋に注ぎ、クリーム、塩、胡椒を加えて沸かします。
- ステップ11熱を取り除き、少し冷やして、白または黒のパンのコショウを添え、緑を加えます。