- ナス - 3個
- トマト - 4個
- 球根 - 1個
- 挽肉 - 500グラム
- ベシャメルソース - 350ミリリットル
- オリーブオイル - 8項目。 スプーン
- ひょうたんの花束 - 1個
- ニンニク - 歯2個
- フェタチーズ - 200グラム
- 塩、胡椒 - - 味わうために
ナスをすすぎ、薄いスライスに切る。 塩と1時間のストレーナーに入れてください。 トマトを切り、種を取り除く。 タマネギをチョップ。 大きなフライパンにオリーブ油4大さじを予熱する。 ナスを置き、4〜5分間炒め、ナプキンに入れます。 同じフライパンで、オリーブオイル4大さじを加熱する。 タマネギを炒めて、詰め物を加えます。 茶色になるまで肉を準備し、塩、コショウを加え、皮の花束1本と皮を剥がさないニンニク2を加えます。 トマトを加えなさい。 よくかき混ぜ、時折かき混ぜながら、約30分間低めの温度で蓋をして炒める。 この時間の後、開いて、花束のガーニッシュとニンニクを削除します。 ベシャメルソースを用意する。 すべてが小さなものでフェタを加える準備ができたら。 オーブンを200℃に予熱します。油を注ぎ、ナスの半分を入れます。 その後、詰め物の半分の層。 次に、ベーパメルソースの半分をグリースします。 その後、これらの3つの層を繰り返し、チーズを振りかける。 オーブンで上が黄金色（約30分）になるまで調理します。
サービング：6