- 小麦粉 - 1 2/3カップ
- 砂糖 - 3 1/2アート。 スプーン
- ベーキングパウダー - 第1段階。 スプーン（プラス1/2ティースプーン）
- ハード卵黄 - 2個入り
- 塩 - 1/8ティースプーン
- 冷たいバター - 6日目。 スプーン
- レモンまたはオレンジピール - 2杯（オプション）
- 厚いクリーム - 2/3カップ（プラス1杯）
- イチゴ - 220グラム（詰め物）
- 砂糖 - 2項目。 スプーン（詰め物）
- レモンジュース - 1日目 スプーン（詰め物）
- ホイップクリーム - 1ガラス（詰め物）
1.バターを立方体に切ります。 フードプロセッサーのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵黄、塩を混ぜる。 2.攪拌する。 使用した場合はバターと風味を加え、クラムの一貫性が保たれるまで再び混ぜる。 2/3カップのクリームを加え、滑らかになるまで混合する。 3.軽く粉砕された作業面に生地を入れ、数回練った後直径約16-17.5cm、厚さ2-2.5cmの円形に丸めます。鋭利なナイフや形を使ってマグカップを切り取って羊皮紙の上に置きますベーキングトレイ。 冷蔵庫に20分（最大2時間）入れてください。 4.オーブンを175度に予熱します。 ビスケットの頂部に残りのクリームを塗ります。 5.ビスケットに砂糖を軽く振りかける。 6.金色の茶色になるまで、18-20分焼く。 料理の途中でやり直してください。 7.イチゴを洗って4個に切ります。 ビスケットを焼いている間に、ボウルの中でイチゴ、砂糖、レモン汁を一緒にかき混ぜる。 数分間放置する。 8.ビスケットを水平に半分にカットし、イチゴを下半分に置き、ホイップクリームで装飾し、上半分を上半分で覆う。 すぐに残りのホイップクリームを提供する。
サービング：6