- 乾燥コーンの葉 - 40-60個
- 生地の場合：コーンフラワー - 2カップ
- ベーキングパウダー1杯
- ソルト - 3/4ティースプーン
- クミン-2ティースプーン
- チリパウダー2杯
- 野菜のスープ - 9/4カップ
- 油の棒 - 1個
- 充填用：ズッキーニ - 1個
- タマネギ - 3個
- ニンニク - 歯2個
- オリーブオイル - 1日目。 一杯
- チラシの束 - 1ピース
- トマト - 2個
- 石灰 - 1/2個
- チェダーチーズ - 1/2カップ
1.乾燥トウモロコシの葉を少なくとも30分間水に浸します。 2.トウモロコシ粉、ベーキングパウダー、塩小さじ1/2、クミン小さじ1、唐辛子粉小さじ1をボウルに加えます。 次に、2カップの野菜ブロスを加えて攪拌する。 3.ボウルにミキサーで約1分間バターを叩いてから、小麦粉の混合物を加えて再び泡立てます。 生地を脇に置く。 4.充填物を準備する。 ズッキーニ、タマネギ、トマトをチョップ。 プレスを通してニンニクを飛ばす。 チーズを焼く。 コリアンダーを粉砕する。 ライムからジュースを絞ります。 ズッキーニ、玉ねぎ、ニンニクをフライパンで1杯の中火で2〜3分間炒める。 5.残りのスープ（1/4カップ）、コリアンダー、トマト、ライムジュース、残りのクミンとチリパウダー（各1ティースプーン）、塩（1/4ティースプーン）を加えます。 食べ物をボウルに入れてください。 6.トウモロコシに浸したトウモロコシの葉の1つをとり、上に粉の厚い層を広げる。 中心に詰め物をスプーン。 7.ねじ込み、他のコーンの葉で縁を固定する。 残りの葉と充填を繰り返します。 8.大きな鍋を用意し、約2リットルの水を加え、約90分水浴中で中程度の熱でタマールを蓋で覆う。 タマールが水に触れないようにしてください。
サービング：16