ミレーは、人にとって重要な多くのビタミンやミクロ元素を含む非常に有用な製品です。 しかし、大人のこの種の穀物やお子さんがあまり好きではないお粥があります。 しかし、キビのパンケーキを食べるために誰も強制する必要はありません。 彼らはいつも歓迎され、心のこもった朝食として、そして昼食用のパンの代わりとして、そして朝の軽食や夕食の楽しいお食事として。
写真付き酵母レシピでのミレーパンケーキ
この調製方法の珍しい性質は、生地用の成分の大部分が、例えば夕方に予め調製されなければならないことである。 そして朝には生地に沸騰した水を加えるだけですぐに焼くことができます。
必要な成分：
- キビ - 1大さじ
- 水1.5リットル
- 最高級の小麦粉 - 1大さじ
- 卵 - 4個
- 砂糖 - 3大さじ
- manka - 1st
- 新鮮な酵母 - 40 g
- 溶かしたバター - 100 g
- 塩 - ¼tsp
ステップバイステップの指示
- 夜はキビのお粥を作る。 このために、穀類のガラスを十分にすすぎ、準備ができて完全に冷却するまで煮沸する。
- 冷たいお粥は、ピューレまでミキサーでビート、卵、砂糖、マンゴー、酵母、水浴バターと小麦粉に溶けて入力します。 パン生地を手で徹底的に練り、鍋で蓋をしてキッチンテーブルに一晩放置する。 午前中に急激な沸騰水のガラスを注ぎ、30分かけて証明する。
- フライパンと油でグリースを初めて。 生地の一部を注ぎ、両側にパンケーキを1.5〜2分間焼く。
- サービングディッシュに積み重ねを置き、熱く奉仕する。
キビのお粥からパンケーキを作る方法
非常に敬虔な、青々とした、濃厚でスパイシーなパンケーキは、このレシピに従って調理されます。 ミルクの穀物は、すべての顆粒が完全に軟化するまで、水またはミルクで調理されるという事実のために、このような驚くべき効果を達成することが可能である。
必要な成分：
- ミレットシリアル250 g
- ミルク3.2％〜250 ml
- 卵 - 3個
- 小麦粉 - 625 g
- ドライイースト20 g
- 砂糖 - 2大さじ
- 塩 - 1/2 tsp
ステップバイステップの指示
- キビのクループを1リットルの水で沸騰させて汚れた状態にし、少し冷やして均一なプラスチックの塊にします。
- 半分の温かいミルクで、イースト、砂糖（1杯）、小麦粉（1杯）を溶かす。 暖かい場所で30分間スプーンを放置して持ち上げてください。
- 残りの小麦粉をふるいにかけ、粥と卵と一緒にしてから、スプーン、砂糖、塩を加え、15〜20分間撹拌します。 完成した試験では、小麦粉のボールがなく、穀物の束がないはずです。
- タオルでコンテナを覆い、1時間来ます。 沈降し、少なくとも5〜6分間攪拌する。 質量が大きすぎる場合は、少しミルクを注ぐ。 45分間放置し、容量が2倍になるまで待ちます。
- フライパンをよく揚げ、グリースで潤滑します。 取鍋を使用して、パンケーキの一部を注ぎ、それを表面上に独立して広げる。 小さい火の上でパンケーキを焼き、彼らが半分に壊れないように非常に慎重に回しなさい。
- サワークリームと蜂蜜を使ってテーブルに出す。
モルドバのキビのパンケーキを焼く方法
この古典的なレシピは、モルドヴィアで最も人気のある財産であると考えられています。 それは慎重に変更されない形式で保管され、女性のラインに沿って代々継承されます。 このようにして調理された生地は、かなり薄いだけでなく、豊かで多孔質であることが分かります。 冷たい形のセレンカも柔らかく穏やかなままであり、端は美しく焼かれ、魅力的に砕けます。
必要な成分：
- ミレット粉150 g
- 最高級の小麦粉 - 600 g
- 砂糖 - 30 g
- 塩 - 1 TSP
- 酵母 - 30 g
- マーガリン - 50 g
- バター - 100 g
- ミルク1.5％〜1.150 ml
- 水 - 1トン
ステップバイステップの指示
- 麦芽と小麦粉（それぞれ1杯）と一緒に温かい水に溶かし、上昇させる新鮮な酵母。
- 次に沈殿し、残りの成分を加え、よく混合し、発酵のために暖かい場所で3〜4時間送る。
- フライパンは高熱に、グリースはマトン脂肪で。 金色の茶色になるまで各側面にパンケーキを焼き、すぐにテーブルに提出する。
酵母のないキビの小麦粉を使ってパンケーキを作る方法
このレシピでは、キビのお粥やキビの穀物は必要ありません。 それは最高級の粉砕だけのキビの粉を取るでしょう。 あなたはその店でそのような製品を購入することができない場合は、自宅でそれを作ることができ、粉ミルク約半キロの粉砕機で粉末状態に粉砕します。
必要な成分：
- ミレット粉 - 400 g
- ケフィア脂肪なし - 1/2リットル
- 砂糖 - 2大さじ
- 菓子ベーキングパウダー - 1 TSP
- 植物油 - 3大さじ
- 塩 - 1/2 tsp
ステップバイステップの指示
- 卵と砂糖は白い泡までミキサーで泡立てます。
- 小麦粉を陶器の鉢に入れ、ベーキングパウダーと混ぜる。 乾燥した成分を深く作り、そこに卵を入れてください。 ゆっくりと木のスパチュラですべての成分を混ぜ、あなたの手を端から中央に動かします。
- 細い細流で室温でケフィアを注ぎ、油、塩を加えて再び混ぜる。 出来上がった生地は完全に均質であり、厚い粘性のある滴でナイフをすすぎます。
- それぞれの側で4~45秒間パンケーキを焼く、それをプレートに置き、好みのソースまたはシロップでそれを提供する。
ミルクと卵のミレーパンケーキ、ビデオ講義
キビのパンケーキをエレガントで高貴な料理に変えるには、元のフィラーを使ってそれらを提供する必要があります。 ビデオの著者は、クリーム、チーズ、ニンニク、フレッシュハーブの繊細なクリームと一緒にヨーグルトを食べることを提案しています。 これがいかに美味しいのかを知るには、一方的な方法でしかできません。すぐに珍しい香りの治療をしましょう。