どんな料理でも明るい味！ 料理の偉大な発明の一つはソースです。 それはどんな食べ物の味を豊かにするソースです。 異なるソースの下の肉片は、異なる味を帯びる。 どんなに成功した料理でもない、良いソースを修正することができます。 今日は梅のソースを用意しています。 最初、私は鳥のためにそれを調理した。 甘くて酸っぱい味は、七面鳥の肉、鶏肉と完全に調和しています。 しかし、彼は野菜と肉の両方を梅のソースで味付けしたゲストをとても気に入っていました。 このソースとの後味が良い。 香辛料の全部の花束は、その香りを明らかにする。 このソースは必ず準備してください。 冷蔵庫に長時間保管しています。 梅のソースはあなたの料理の喜びのための杖になります。
成分：- プラム500 g
- ミリン100 ml
- シナモンスティック1本
- ペッパーの香り3個。
- ピーマンには、3個のエンドウ豆が付いています。
- Badyan（スターアニス）2つ星
- カーネーション3個。
- 白ワイン酢75 ml
- 新鮮な生姜10 g
- ニンニク4歯
- 砂糖大さじ2。 l。
- 塩1 TSP。
- ステップ1ソースを準備するには、梅、甘い酒のミリン、ワイン酢、砂糖、塩、ニンニク、新鮮な生姜（2センチメートル）を取る必要があります。 スパイス：チューバリー、クローブ、シナモン、黒コショウ、香辛料のコショウ。
- ステップ2クリームを洗って乾かし、2つの半分に切り、石を取り除き、砂糖で満たし、ワインを加え、スパイスを入れる。 ゆっくりと火を放つ。 蓋の下で30分間煮る。
- ステップ3ひずみ。 スパイスは消えます。
- ステップ4ミキサーに梅を注ぐ。
- ステップ5梅ピューレを濃厚液体と混合する。 生姜とニンニク添え。 炒める。 沸騰させる。
- ステップ6クール。 肉料理を添えて。 閉じた容器の冷蔵庫に保管してください。