- オリーブオイル - 1アート。 一杯
- ベーコン - 3スライス
- バルブ - 1個
- 赤キャベツの頭 - 1個
- リンゴ - 2個入り
- レーズン - 1/2カップ
- チキンスープ - 3/4カップ
- ワインレッドドライ - 1/4ガラス
- ワイン酢 - 1日目。 一杯
- ベイリーフ - 1個
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 砂糖 - 小さじ1杯
細い細かい赤キャベツ。 リンゴを剥がして剥がし、薄切りにする。 細かくタマネギとベーコンを切る。 キャセロールまたは火鉢でオリーブオイルを温め、そこに玉ねぎとベーコンを入れます。 タマネギが柔らかくなるまで約7分間中火で炒める。 タマネギが柔らかいときは、キャベツとリンゴを加えます。 わずかに火をつけて約5分間炊きます - キャベツは柔らかく、量が減ります。 その後、酢、ワイン、ブロス、塩、コショウ、レーズンを加えます。 沸騰させ、蓋をして180度に加熱したオーブンに入れます。 約50分間焼く。 2-3回焼く過程で、すべてを混ぜなければならないので、キャベツは均等に調理されます。 私たちはオーブンから出て、塩唐辛子の砂糖でレベルを上げます。あなたが望むなら、もう少し酢を落とすことができます。 スペインの赤キャベツは準備ができています！ :)
サービング：4