- 小麦粉 - 250グラム
- バター - 125グラム
- 水 - 1/2カップ
- ミルク - 500ミリリットル
- ヨルク - 4個
- 砂糖 - 80グラム
- デンプン - 30グラム
- ブルーベリー - 500グラム
小麦粉と水でバターを混ぜる。 この混合物からボールを作り、それを冷蔵庫に30〜40分間送る。 タンパク質は、卵黄から分離されています。 卵黄を砂糖パウダーと混ぜて、澱粉と混合します。 その後、加熱されたミルク（加熱されているが、沸騰していない）を卵混合物に導入する。 得られた混合物は火の上に置かれ、沸騰させて、遅い火の上で2〜3分間調理し、常に干渉する。 我々は、冷蔵庫から生地を取り出し、それをロールアウトし、タルトを焼くために型に均一に入れる。 私たちの生地をクリームで満たし、オーブンに入れ、30〜40分間180度で焼く。 私たちはオーブンからホットパイを取り出し、新鮮な果実と新鮮なブルーベリーを振りかける - そして、すべて、ブルーベリーのタルトは準備ができています！ :)お楽しみください！
サービング：6-7