- トマト - 500グラム
- スパイシーグリーンチリペッパー - 1-2個
- バルブ - 1個
- ニンニク - 1-2ズブチコフ
- チラントロ(小枝) - 2〜3個
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- オリーブオイル - 1日目 一杯
成分。 トマトは半分にカットされ、種は取り除かれます(しかし、私はそれらを捨てることはお勧めしません - 他の料理にも使用できます)。 細かくトマトをチョップ。 チリペッパー(種と茎なし)、オリーブオイル、タマネギ、ニンニク、コリアンダー、塩、コショウをミキサーボウルに入れます。 私たちは多かれ少なかれ均一な一貫性に磨きをかけます(私たちは理想的に滑らかな塊を必要としませんが、大きな成分は出てくるべきではありません)。 スライストマトは、結果として得られるグリーンソースと混合されます。 我々はそれをよく混ぜる。 実際、ピコ・デ・ガレオンは準備ができています。 あなたはそれをまるで食べることができますが、メキシコのトルティーヤで包むこともできます - それはまたとてもおいしいです。 お味噌汁! ;)
サービング:2