メキシコのソースピコ・デ・ガイのソースは、サルサ・フレスカとも呼ばれ、メキシコでは非常に人気があり、小麦やトウモロコシのケーキをさまざまなフィリングで提供しています。 伝統的に、ソースは、シーラントを加えて準備されていますが、私はパセリを好みます。 キュウリ、大根、マンゴー、新鮮な唐辛子、アボカドなどを加えることも可能です。 メキシコの各地域には、肉とジャガイモとの組み合わせで異常に優れたPico de galloの変種があります。
成分：- トマト2個。
- オニオンパープル1個。
- パセリフレッシュ1束
- ニンニク5歯
- ジラ（クミン）地面3 tsp。
- カイエンペッパー5ピンチ
- 塩3 TSP。
- メキシコのピコデガロでは、トマト、タマネギ、ニンニク、パセリ、スパイスが必要になります。
- ステップ2トマトを小さな立方体に切ります。
- ステップ3タマネギを細かくチョップする。
- ステップ4パセリを切ります。
- ステップ5ニンニクを絞る。
- ステップ6すべての食材をボウルに入れ、塩、クミン、唐辛子で味付けします。
- ステップ7サルサをよく混ぜる。 お味噌汁！