- ニンニク - 20グラム（粉砕）
- オリーブオイル - 55グラム
- パセリ - 20グラム（粉砕）
- スイートディールの種子 - 4 Gramma
- ドライホワイトワイン - 100グラム
- 若いタコ - 200グラム
- エビ - 140グラム
- フィッシュサンピエトロ - 120グラム
- Gournard - 18グラム
- フィッシュビーム - 85グラム
- ムール貝 - 18グラム
- 貝類 - 200グラム
- トマト - 300グラム
- チリペッパー - 4グラム
- 塩、コショウ - 1個（味に）
- 自家製パン - 8個
ニンニクを軽く茶色にし、揚げたら直ちにパセリを加えます。 白ワインを加えなさい。 若いタコを加えて（これを徹底的に洗ってから）、10分間料理する。 gurnard（またはcapone gallinella）を加えて、料理する。 サンピエトロ（またはサンシャイン）の魚を細かく刻みます。 エビを加えなさい。 貝を加える。 最後に、ムール貝。 切り刻まれたトマトを加え、塩とチリを加えて30分間煮る。 炒めて新鮮なニンニクで火をつけます。 熱く奉仕する。
サービング：4