- 小麦粉 - 3/4ガラス
- 塩 - 小さじ1杯
- 白い唐辛子 - 1つのピンチ
- 細かく刻んだ新鮮なローズマリー、装飾用のローズマリーの枝 - 2ティースプーン
- 冷たいバター、小片にカット - 3日目。 スプーン
- 細かく刻んだパルメザンチーズ - 1本のガラス
- サワークリーム - 5日目 スプーン
- 大きな卵白 - 1個
小麦粉、塩、コショウ、ローズマリーをボウルに入れ、フードプロセッサーで叩いてください。 オイルを加え、鞭を振る。 チーズを加えて再び泡立てる。 一度に大さじ1杯のサワークリームを加え、生地が均質になるまで泡立て続けます。 生地を作業面に置く。 生地を厚さ5cmまでの長方形に巻いてポリエチレンで包み、少なくとも24時間冷蔵庫で冷蔵する。 オーブンを160度に予熱する。 生地からマグカップを切り、ベーキングシートに置きます。 ローズマリーの枝を叩かれた卵白に浸し、各クラッカーの中心に置きます。 クラッカーが黄金色の茶色になるまで、25〜35分かけて焼く。 冷たい..クラッカーは消費の前日に作ることができ、室温で密封容器に保存することができます。
サービング：20