- のバター - 5.5カップ
- 砂糖 - 1/3カップ
- ビッグ・エッグス - 2ピース
- 塩 - 小さじ1杯
- 凝縮ミルク - 2/3カップ
- バニラエキス - 1日目 一杯
- バニラポッド - 1ピース（剥がしたもの）
- 小麦粉 - 5カップ
- 砂糖の累積 - - 味に
- チョコレートペースト -
電気ミキサーを備えたボウルに、バターと砂糖を中速で約3分間混ぜる。 卵と塩を加えてかき混ぜる。 凝縮したミルク、バニラエキス、バニラ種子を加えて混ぜる。 速度を落とし、徐々に小麦粉を加えなさい。 炒めますが、泡立てないでください。 生地を4等分します。 生地をプラスチックラップでしっかりと包み、少なくとも1時間冷蔵庫に入れてください。 オーブンを175度に予熱します。 ベーキングシートや羊皮紙とベーキングシートを並べます。 1ティースプーンごとに生地を使用して、テストの一部からボールを作ります。 各ボールを砂糖の中に入れ、約2 cm離れた準備されたベーキングシートに置きます。 ガラスの底を小麦粉に軽く浸し、各ボールを押してわずかに絞ってください。 残りのテストを繰り返します。 クッキーがわずかに8-10分になるまで焼く。 ベーキングシート上でわずかに冷やしてから、火格子上で完全に冷却させます。 スパチュラを使用して、半クッキーの平らな面に約1ティースプーンのチョコレートを入れます。 サンドイッチを作るために、クッキーのもう半分の上部を押します。 残りのビスケットと詰め物を使ってこのプロセスを繰り返します。 クッキーは室温で2〜3日間気密容器に保存することができます。
サービング：60