- クルミ - ガラス1枚
- イチジク - 1ガラス
- 軟化バター - 90グラム
- 粒状の砂糖 - 1/4ガラス（砂糖に加えて散水用）
- ダークブラウンシュガー - 6 Art。 スプーン
- 卵 - 2個
- バニラの抽出物 - 小さじ1杯
- 大きなオレンジ、皮 - 1/2個
- 小麦粉 - 1 3/4カップ（プラス2杯分）
- ベーキングパウダー1杯
- ソーダ - 1/4ティースプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 粉砕シナモン - 小さじ1杯
- グラウンドナツメグ - 1/4ティースプーン
- 挽いたクローブ - 1/8小さじ
- 卵白 - 1個
1.クルミを切る。 イチジクを4つの部分に分けてください。 オーブンを160度に予熱します。 フライパンにクルミを入れ、金色の茶色と味の出現まで5〜7分間炒めます。 完全に冷ます。 2.フードプロセッサーにナッツとイチジクを置き、挽いてください。 バターと砂糖をミキサーで一緒にボウルで泡立てます。 一度に1つずつ卵を加え、鞭を振る。 その後、バニラエキスとオレンジピールで叩いてください。 ボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、スパイスを一緒に混ぜる。 乾燥した成分を油混合物に加え、混合する。 クルミとイチジクを加えて混ぜる。 3.生地をプラスチックラップに入れ、冷蔵庫に35〜40分間入れます。 ベーキングシートに軽く油を塗り、または羊皮紙で消してください。 粉砕された表面上で、生地を長方形に丸め、ベーキングトレイ上に置く。 小さなボウルで、卵白をフォークで叩いてください。 ブラシを使用して、タンパク質で生地に油を注いで、砂糖を振りかける。 生地がわずかに黄金色になるまで15-20分間焼きます。しっかりとしっかりとしっかりと亀裂があります。 約40分間冷やしてください。 4.鋸歯状ナイフをわずかに斜めに1cmの厚さに切断します。5.スライスを1枚のベーキングトレイに置き、さらに20分間ベーキングします。 6.約2週間、密閉容器にクッキーを保管します。
サービング：6-8