- 小麦粉 - 3 1/2カップ
- グラニュー糖 - 3/4ガラス
- ソーダ - 茶さじ1/2
- ベーキングパウダー2杯
- 塩 - 小さじ1杯
- 刻んだナツメグ - 小さじ1杯
- シナモン - 小さじ1杯
- 卵 - 2個（大）
- バターミルク - 3/4ガラス
- サワークリーム - 1/4カップ
- 冷蔵バター - 1/4カップ
- 揚げるための植物油
- 砂糖パウダー - 1グラス（バニラグレーズ）
- ミルク - 1/8カップ（バニラグレーズ）
- バニラ抽出物 - 小さじ1（バニラグレーズ）
- 砂糖 - 3/4ガラス（散水）
- シナモン - 2商品 スプーン（散水）
1. 1枚のベーキングトレイに2枚のペーパータオルで羊皮紙と1枚のベーキングトレイをカバーします。 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ソーダ、ベーキングパウダー、塩、ナツメグ、シナモンを混ぜる。 2.ミディアムボールで、卵、バターミルク、サワークリームを打ちます。 溶かした冷蔵バターを加えて、もう一度打ちます。 小麦粉の混合物の中央に溝を作り、卵の混合物を注ぎます。 粘着性の生地が得られるまでゴムのスパチュラでかき混ぜる。 3.小麦粉を軽く振りかける作業面に生地を置きます。 小麦粉を生地に振りかけ、厚さ1cmのロールをかけます。丸いカッター2個を使ってドーナツを切ります。 4.ドーナツを羊皮紙の入ったベーキングシートに置き、冷蔵庫に入れます。 十分な量の植物油を深いフライパンに2.5〜3.5cmの層で注ぎ、185〜188度になるまで油を加熱します。 オイルが加熱されている間、釉薬を準備する。 5.中型のボールで、粉末の砂糖、ミルク、バニラエキスを叩きます。 スプリンクルを準備するには、ミディアムボウルに砂糖とシナモンを混ぜます。 油が所望の温度に達したら、慎重にドーナツを熱い油の中に入れます。 一度に3つのドーナツを炒める。 6.下面に茶色がかった後、裏返しに裏返しに炒めます。 それぞれの面で約2〜3分かかります。 ペーパータオルでトレイを焼くドーナツをレイアウトし、残りの部分を揚げ続けます。 穴の開いたドーナツは丸いドーナツよりも早く準備されます。 7.揚げ物を終えたら、ドーナツをバニラの釉薬に浸し、シナモンと砂糖の混合物に浸します。 直ちに提出してください。
サービング：4-6