- パイクパーチ - 1キログラム
- 小麦粉 - 3アート。 スプーン
- 卵2個入り
- オリーブオイル - 100グラム
- スパイス - - 味に（塩、コショウ、ナツメグ、ジンジャー、地中海のハーブ）
最初に行うことは、魚をきれいにして腰の部分を準備することです。 Pikeperchは簡単に掃除されています：頭と鰭をカットし、尾をカットし、腹部をカットし、慎重に腰の部分をカットします。 私たちはスパイスを使用したモルタルをこすります。 私たちは香りの香辛料で魚をこすり、10-15分の分を脇に置きます。 私たちは卵を鉢に分け、いくつかの香辛料を加えます。 均質になるまで泡立てます。 次に、約半カップの沸騰した水と小麦粉を加え、スムーズになるまで再びウイスキーを振ります。 魚の小片を調理されたダイスに浸します。 この直後、加熱されたフライパンに魚の塊を置き、片側に黄金の皮が形成されるまで油で揚げる。 次に、反対側の地殻まで回転して炒めます。 我々はすぐに奉仕する。 お味噌汁！ :)
サービング：3-4