- ペッパーズ（赤と緑） - 4個
- トマト - 2ピース
- チキン - 1個
- 植物油 - 30ミリリットル
- バルブ - 1個
- ニンニク - 3歯
- 白ワイン - 100ミリリットル
- 塩、黒コショウ、パセリ - - 味見する
バスクのチキンは、その地域の料理の私の好きな料理の一つです。 このレシピにしたがって調理された鶏肉は、非常にやさしくて柔らかいことが判明しています。オーブンで焼いたチキンとは比較できません。 チキンはピーマンとトマトのジュースを吸収し、鮮やかで香り豊かになります。 そのような料理に飾ることさえ必要ではありません - 単に新鮮なハーブ、例えばパセリでそれを振りかけるだけです。 美しさ！ バスクのチキンのレシピ：1.トマトが剥がれます（これは沸騰した水でうまくやっています）。 膜と種子から剥がし、長い細片に切断する。 タマネギはきれいにされ、ハーフリングに切断されます。 剥がしたニンニクを粉砕する。 2.鶏肉を分けます。 私の場合、これらは鶏の脚でしたが、オリジナルのレシピでは、全体の鶏肉を取って10個にカットする必要があります。 ソリムとペッパー。 3.厚底のフライパンで、油を加熱し、地殻が形成されるまで鶏肉片を急速に焼く。 鶏が腐った地殻で覆われているとき、私たちはそれをフライパンから取り出し、ペーパータオルで脱脂します。 4.野菜をフライパンに入れ、弱火で10分間煮る。 白いワインを野菜に注ぎ、ゆっくりと火の中で25-30分間煮込みます。 次に鶏肉を鍋に入れ、すべてを軽く混ぜて、蓋が閉まるまでチキンが準備されるまで煮ます。これは約15〜20分です。 透明なジュースが流れたら、鶏をピアスしてください。 バスクが言うように、味付け、またはエジンに！
サービング：5-7