マスカットカラー "聖人" - これは明るい赤色のクローズアップ映画で、損傷を取り除こうとします。 ナッツは果実から抽出され、色（味付け）が収集され、竹の甲板に置かれ、日差しの下で乾燥される。 色が弾力性とジューシー感を失うと、プレートの形で成形するための特別な装置で圧搾されます。 その後、マットは脆くなるまで乾燥され、明るい黄色には達しません。 その後、それは特別な容器に詰め込まれます。 最も重要なのは、高級品のペナンとバンダンの色です。
ニュートメグ（Nutmeg） - シードドレープのムスカテの香り。 薪のくすぶりの石炭の上に特別な竹乾燥機で乾燥させた。 乾燥工程は1.5〜3ヶ月間続きます。 ナッツは茶色がかった茶色になるまで絶えず攪拌されます。 その後、木のハンマーで種の殻が壊れます。 さらに透明化された核小体は、カビや昆虫から保護するために石灰質の溶液に下げられ、2〜3週間乾燥されます。
マスカットの色とナツメグは風味と味が非常に似ています。 しかし、花は少し新鮮な香りで、わずかな風味があります。 色の味は少し苦いですし、ナッツの味はより強くて甘いです。 測定するナッツの必要量を追加するには、1mg以下を考慮する必要があります。 ナッツの風味はその形状に非常に依存しています：ラウンドナットとラージナッツは、長方形よりも繊細で豊かな風味を持っています。
ナツメグの名の下、様々な植物の果実を隠すことができます。 たとえば、マダガスカルのナッツは樟脳のエキゾチックな木の実とみなされ、カリフォルニアのナッツは不快な臭気のある木です。 したがって、ムスカテ香料だけが常に香辛料の島に現れた伝説の真珠のままです。
菓子の生産と調理 - ナツメグとナツメグの主な用途。 グラウンドマスカットはスパイシーな混合物の一部であり、焼くベーカリー製品の一部です。 ナツメグで、マリネと辛いニシン、熱い燻製魚、辛い小さな魚を準備し、牛肉、子牛、子羊、豚肉、ゲーム、家禽の第2コースを用意します。 白いキャベツとカリフラワー、ライムラビ、バジルとホウレンソウ、セロリ、タマネギ、キノコとジャガイモの料理によく使われます。 穀物、小麦粉、卵料理に使用します。 特定の種類のクッキー、ケーキ、ペストリー、ケーキ、プディングの製造に不可欠です。 加熱処理の終了前に、ナツメグを混合中に生地に注入し、皿に入れる。 これは、粉砕された、砕けた、粉砕された形態で使用される。 マスカットオイルは、鶏肉製品とソーセージを喫煙するためのスパイシーな混合物の一部であり、食事の前には文字通り、ホットワイン、パンチ、ミルク飲料、ココア、コーヒー、茶の葉にも役立つお菓子、スピリッツ、カクテルの香りが付いています。 ナツメグ油を得るために、剥がしたナツメグを水蒸気で蒸留し、7〜10kgのナッツから1リットルのバターを得る。 マスカットの色からエッセンス（マツシノエ油）を調製します。 このオイルは非常に香気のある無色の液体です。 それから、ソース、マスタード、ピクルスを準備する。 ナツメグはマスカットと組み合わせて、工業生産では「カレー」と「ドライスピリッツ」の混合物を作り、少量はペプシ・コーラとコカ・コーラの成分に含まれています。
医学では、ナツメグは食物の吸収を活性化するために使用される最高のスパイスの1つであり、ほとんどの場合、小腸で使用されます。 収斂した落ち着きと風化効果があり、性的欲求を高める。 ナツメグは、不眠症、インポテンス、全身疲労、エネルギー補充、血行促進、食欲促進、口臭除去、胆石病治療、幼虫駆除効果を有するため、節足動物や蠕虫の幼虫を殺すために使用されます。 ホルモンエストロゲンを模倣し、月経を正常化し、痛みを軽減し、子宮収縮を増加させる。 ナツメグは記憶力を強化し、脳の活動を正常化し、脳の血液供給を増加させます。 彼は良性腫瘍、例えば、乳腺症を治療する。 加熱効果のために、油は関節炎、リウマチおよび筋肉痛に有用である。 通常、粉砕には植物油（オイル10mlあたり5滴）と組み合わせて使用します。 通常の使用では、ナツメグは若返りの特性があり、下肢の静脈炎や静脈瘤の治療にも有効です。 ナツメグは、鋭利な収斂した味のおかげで、下痢の治療に使用され、幼児期には鎮静剤としても役立ちます。
ナツメグを使用するときは、予防措置を考慮する必要があります。 過量の場合、ナッツは幻覚を引き起こし、頭痛、めまい、動悸が伴う。 3〜4匹のナッツでさえ、麻薬の効果があります。 これはエッセンシャルオイルの一部であるミリスチン酸に起因するもので、その過剰量は痙攣、発作、時には死に至ることがあります。 石油の一部であるサフロールは、内在性を持っています。 がん、妊娠中の女性、母乳育児に苦しんでいる人々には、オイルは推奨されません。 ナッツの主な基準は、味の特異性であり、したがって、強度が高いほど味が強い。 チャフル、つまり強いお茶でナッツを洗う必要があり、2〜3時間後に効果が現れます。 それは、ナツメグ、有用なプロパティは、便利になると確信している！