- トルコフィレ - 500グラム
- カルダモングラウンド - 1ティースプーン
- 小麦粉 - 1アート。 一杯
- クリーミーなオイル - 1アート。 一杯
- オレンジ - 2個
- 澱粉 - 小さじ1杯
- 黒コショウ、塩 - 味見する
- 緑のタマネギ - 味に（装飾のために）
1.七面鳥フィレを洗って、紙ナプキンで乾かします。 私たちは4つの部分に分けました。 ハンマーで捨て、各部分を食品フイルムで覆ってください。 味には、唐辛子と塩を加える。 2.オレンジを洗う。 鋭いナイフで皮をむき、苦い白い層をやさしく切り取ってください。 厚いスライスを1オレンジにカットします。 二番目のオレンジから肉を切り取り、骨を取り除き、肉を小さな立方体に切ります。 3.私たちは、殴られた各七面鳥の中心にオレンジのマグカップをかける。 封筒に包まれた各部分の端。 1〜2センチメートルが端を包む。 4.小麦粉に小麦粉を混ぜる。 この混合物で、封筒を巻く。 フライパンにバターを入れて、茶色の茶色の前に両面の封筒を炒める。 フライパンを蓋で覆い、火を最小限に抑え、フィレットをさらに7〜8分間煮る。 5.ソースを準備する。 オレンジの残りの肉は細かい篩で拭き、胡椒を味わい、オレンジ色の皮をむいた味付け、塩、そしてすべてを混ぜる。 ソテーパンに橙色の混合物を注ぎ、弱い火の上に置きます。 水の中で、デンプンを薄め、細流で鍋に注ぐ。 絶え間なくかき混ぜる。 ソースは濃厚ではありませんが、火からは離さないでください。 6.私たちは七面鳥の隅肉を皿の上に置き、揚げ物と一緒に注ぎます。 私たちは玉ねぎに羽を飾ります。
サービング：4