- 細かい子羊 - 360グラム
- 卵 - 1個
- 塩 - 味にする
- 新鮮な挽いた黒コショウ - 味に
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- 球根 - 2個
- ピザテスト - 900グラム
- ジュースの薄切りトマトの缶 - 1個（420g）
- モッツァレラチーズ - 240グラム
- パルメザンチーズ - 30グラム
- パセリ - 1/4カップ
1.細かい手、卵、塩小さじ1、胡椒を混ぜる。 約1cmの直径のミートボールを作ります。 フライパンに1杯分の油を中火であらかじめ加熱しておく。 ミートボールを加えて、すべての面からよく茶色になるまで約4分間、1分に1回、ミートボールをスパチュラで回します。 フライパンを拭きます。 タマネギを8mm厚のスライスに切る。 フライパンに残りの大さじ1杯の油を中程度の熱で加熱する。 塩のタマネギとピンチを加えなさい。 タマネギが縁の周りで暗くなるまで、約8分炒める。 熱を中程度に落としてゆっくりと炒め、タマネギが柔らかく黄金色になるまで約15分間撹拌します。 2.一方、ピザストーンまたはベーキングトレイをオーブンの下部ラックに置き、オーブンを260度に加熱します。 生地を半分に分け、各ボールから形を整えます。 試験を10〜30分間放置する。 トマトを切り、マッシュポテトの一貫性までフードプロセッサーで10〜12回混ぜる。 大きなボウルの上に設置したふるいをかぶせ、時々攪拌しながら液体を10分間排出させます。 トマトをきれいなボウルに入れ、塩小さじ1杯のコショウでかき混ぜる。 生地の一部をロールアウトし、それを羊皮紙の入ったピザストーンの上に置きます。 トマトの半分、モッツァレッラの半分、ミートボールの半分、タマネギの半分を入れ、粉砕したパルメザンチーズの半分を振りかける。 3.チーズが沸騰して茶色に変わるまで8-10分間焼く。 オーブンからピザを取り出し、細かく刻んだパセリの半分を振りかけると、スライスして提供する約5分前に火格子で冷やすことができます。 残りの生地と詰め物を繰り返して2番目のピザを調理する。
サービング：6-7