- コショウ粉砕黒 - 0.5ティースプーン
- 植物油 - 50ミリリットル
- 石灰 - 0.5個
- ナス - 800グラム
- 塩 - 0.5ティースプーン
- 赤トマト - 400グラム
- パセリ - 30グラム
- ニンニク - スライス3枚
まず、ナスはよく洗ってから、皮から剥がして約半分の大きさに切ります。 苦味を取り除くために、ナスは塩水に30分間置かれますが、これをする必要はありません。 以来、非鉄品種の多くのナスが販売されているので、 2.少量の植物油をフライパンに注ぎ、スライスしたナスを炒めます。 ナスがそれを完全に吸収したとしても、火は十分に強くなければならず、パンのオイルは注がれません。 3.ナスが全面的に咲いているのを見たら、あらかじめ調理したトマトを加えて、それを小片にします。 わずかに熱とシチューを10分減らし、蓋を覆わないでください。 ミックスすることを忘れないでください。 4.パセリの葉を洗い、ニンニクをきれいにする。 その後、細かく切り刻む。 5.細断したニンニクとパセリは、野菜の調理の最後に追加されます。 少しの唐辛子と塩、レモンやライムのジュースを加え、混ぜる。 2分後、私たちは火を消す。 6.野菜をプレートに移す。 この料理は暑いと寒いの両方を提供することができます。
サービング：4