- バター - 9 Art。 スプーン
- ピーカン - 0.5カップ
- 粉砂糖 - ガラス1枚
- 粒砂糖 - 2項目。 スプーン
- 小麦粉 - 3日目。 スプーン
- ベーキングパウダー1杯
- コーンフラワー - 7 Art。 スプーン（白または黄色）
- 塩 - 0.25ティースプーン
- 卵白 - 4個
- バニラエキス - 氷1杯
- ベリー、アイスクリーム、ホイップクリーム - 2-3 Art。 スプーン（テーブルの上に置かれたときの装飾用）
1.オーブンを175度に予熱します。 ベーキングトレイにナッツを置き、10〜13分間焼く。 冷却する。 オーブンの温度を160度に下げます。 小さな鍋の中でバターを加熱する。 茶色になるまでクックしてナッツ香りが現れます。 約6〜8分かかります。 最後の油を慎重に見て、燃えないようにしてください。 ひずみと油を冷却する。 2.フードプロセッサーでは、トーストしたピーカン、砂糖、粉糖を粉末状にします。 小麦粉、ベーキングパウダー、コーンフラワー、塩を大きなボウルに加えてから、ナッツミックスを加えてすべてを混ぜます。 3.小さなボールで、バニラエキスで卵白を打ちます。 小麦粉混合物中の褐色油と共にタンパク質を添加する。 ボウルをプラスチックラップで覆う。 生地を少なくとも3時間冷やすか、一晩冷蔵してください。 4.コルゲートパイの形状にオイルを塗布します。 羊皮紙の切られた円で底を折りたたむ。 生地を金型に注ぎます。 5.ケーキを金色の茶色になるまで約25分焼きます。 フォームで10〜15分間冷ましてから、カウンターに置いてください。 6.スライスし、ベリー（少量の砂糖を混ぜたもの）、アイスクリームまたはホイップクリームを添えてください。
サービング：8