自家製樹皮から何を調理できますか？ そのような一見原始的な質問には何百もの答えがあります。 podberezovikovからの料理は非常に多く、誰もが覚えていない。 キノコのソース、チョコレート、ポークチョップ、ラザニア、パイ、パスタ、様々なおかず、シチュー、ロール、キャセロールなどは、このような奇跡のキノコと組み合わせて忘れられない味を持つでしょう。
パンケーキを作る方法：チキンとパイのレシピ
森のキノコと鶏の胸は、練習と時間でテストされて古典的な料理のデュエットです。 したがって、このパイの主な特徴は、おいしい充填物です。 そしてまた - 食欲をそそる琥珀の皮とバニーの息吹の香り...
必要な成分：
- 小麦粉 - 3大さじ
- ミルク - 170 ml
- 乾燥酵母 - 10 g
- サワークリーム15％脂肪分220 ml
- 卵 - 1 PC。
- 砂糖3大さじ
- ポドベレゾビキ - 500 gr
- 鶏の胸肉 - 300 g
- バター - 2 tsp。
- タマネギ - 1個。
- オリーブオイル - 3 tbsp。
- 塩、新しく粉砕したコショウ
ステップバイステップの指示：
- まず、スプーンを用意する必要があります。 これを行うには、高側の容器で、酵母と30℃に加温したミルクを混ぜてから、あらかじめ選別した小麦粉と砂糖の半分を加えます。 混合物を木製のスパチュラでよく混ぜる。
- その後、酵母の酵母を含む料理は、食品のストレッチフィルムまたはリネンナプキンで覆い、暖かい盲目の場所に50〜60分間放置する。
- 指定された時間待った後、サワークリーム、残りの小麦粉を加え、生地をよく混練します。 その後、再び皿を覆い、さらに60分間放置する。
- 今すぐ充填を準備する時間です。 洗って乾燥させたポドベレゾビキは、中型サイズの裁き（帽子は大きく、脚は小さく）、チキンフィレット - 細い縞、タマネギ - ハーフリング。
- 温かい油が入ったソテーパンで、黄金、キノコ、タマネギまで胸を交互に炒める。 詰め物にバターとスパイスを加えます。
- 生地を2つに分けます。 最初から薄いベース層をロールアウトし、耐火性の丸い形にします。 ベースの上に、充填物を均一に広げる。 生地の後半から、卵とパイと油の上部を形成します。
- 190℃に予熱したオーブンで30〜35分間キノコケーキを焼く。
メモに！ パッド付きのパイのレシピは多目的です。 このようなペストリーは、他のキノコと素晴らしい味を持っています。
パンケーキの準備：マッシュルームソース
白い真菌の親戚と、ほとんどすべての人がよく知っています。 そして、ほんの少しだけ知っている新鮮なキノコpodberezovikiを調理する方法。 そのような製品の最良の選択肢の1つは、おいしい口当たりの良いソースです。 それは揚げた豚肉のスパイシーな音符を完全に強調し、煮込んだ子牛の香りを補完し、スパイシーな鴨の味を和らげます。
必要な成分：
- podberezoviki - 4個。
- ニンジン - 1/2
- タマネギ - 1個。
- 植物油 - 3大さじ。
- サワークリーム2杯
- マスタード - 1 tsp。
- ごま - 1杯
- 塩
準備の方法
- 私たちがあなたのために拾ったレシピのバニーズは、洗って剥がし、小さなものに切ります。
- タマネギとニンジンは快適な状態に砕きます。
- 厚い底のフライパンで、スパイスを植物油で加熱する。
- ニンジンとタマネギをスパイシーなバターに入れ、金色になるまで炒める。
- 同じ粉砕podberezovikiを送信し、全体の塊を炒め続けます。
- 次に、サワークリームを加え、中火で調理するまでソースを持ってきてください。
- 消火の間、水の量を調整してください。 液体ソースの場合は上に、濃いソースの場合は蒸発させます。
- 最後に、マッシュルームソースブレンダーを滑らかになるまで挽くことができます。 しかし、自然な状態では、彼はもっとおいしそうに見え、味はより微妙です。
メモに！ podberezovikovからの料理は、原則として、はっきりと顕著な味を持っています。 したがって、調味料でそれを過度にしないでください。 天然のきのこの味で多くのスパイスがカットされます。
アイスクリームパンケーキの準備方法
「静かな狩猟」の季節は、1月〜2月に新鮮な香気のあるキノコが見つからないため、少し時間を取って「予備」株を世話する良い時期です。 冬の間podberezovikiを正しく凍らせる方法については、次のレシピをお読みください。
必要な成分：
- ポドベレゾビキ - 2kg
- 精製油 - lの4項目。
- バター - 大さじ1。
- タマネギの球 - 2個。
- 塩
ステップバイステップの指示：
- 一般的な塊から、ワームと砕いた菌類を分類し、残った "標本" - 強く弾力性がある - は、その後の処理に適しています。 ごみと汚れから剥がれ、カバノキの結び目は大きなスライスにカットされ、小さなキノコ全体を残す。
- 調製したマッシュルームは、沸騰したわずかに食塩水中で3分間調理し、その後、オイルの混合物でソテーパンに移し、蓋の下で10〜12分間煮込む。
- その後、podereozovikovに刻んだタマネギと塩を加えます。 開いたボウルで調理するまでタマネギとキノコの混合物を持って来てください。 平均して、クエンチングプロセスは30分を要しません。 原則として、この時間はすべての余分な液体が香気のある塊から蒸発するのに十分です。
- キノコを完全に冷却するのを待って、きれいな袋や密閉容器に入れてください。 各パッケージには、凍結podberezovikiを7ヶ月以上保管しないことを推奨するため、収穫の正確な日付を示すメモを記入してください。
メモに！ バーチ樹皮は、その調製が上記に明記されているが、小さな部分で凍らせる方が良い。 除霜後の未使用質量は捨てなければならない。