トウモロコシの歴史
栽培された植物として、トウモロコシはほぼ12,000年前にメキシコで栽培され始めました。 古代トウモロコシのトウモロコシは、現代のものよりも12倍小さかった 胎児の長さは4センチメートルを超えなかった。 多くのインディアン部族はアメリカが本土アメリカに登場するずっと前から、食糧のためにトウモロコシを使用していました。 インドの寺院の壁にトウモロコシの画像が見つかった。 一部の部族は、トウモロコシの粉から作られた太陽の神に、良い収穫を得るためのパンを提供しました。
コーンは、クリストファーコロンブスのおかげで、ヨーロッパ諸国で広く知られるようになりました。 15世紀にはトウモロコシの穀物がヨーロッパにやってきた。ロシアではXVII世紀に有用な草を知っていた。 暖かい地域 - クリミア、コーカサス、ウクライナの南に栽培。
当初、トウモロコシは観賞用植物として栽培されましたが、その後、ヨーロッパ人はトウモロコシの味とその有用な特性を評価しました。
今日のメキシコでは、トウモロコシは、黄色、白、赤、黒、さらには青色のいろいろな色で栽培されています。 文化はカボチャと一緒に植えられ、インディアンもそうでした。 カボチャは地面の湿気を遅らせ、雑草が生育するのを防ぎ、それによってトウモロコシの収量を増加させる。
メキシコ人は、その先祖のように、莫大な量のトウモロコシを使います。 したがって、メキシコの平均的な市民は年間約100kgのこの野菜を食べる。 比較のために、わが国ではこの数字は年に10kgに達しません。
トウモロコシの使用。
トウモロコシの穂軸には、ビタミン、ミネラルがたくさん含まれています。 その組成物には、癌との戦いを助ける多価不飽和酸がある。 トウモロコシを定期的に摂取すると、コレステロールが減少し、消化管が改善されます。
100gあたりのトウモロコシのエネルギー価値はわずか97カロリーです。 これは、デンプン、タンパク質、砂糖、脂肪、アスコルビン酸、ビタミン、ミネラル塩を含んでいます。
トウモロコシには有用なビタミンKが含まれており、心血管系の正常な動作に必要です。 住民がこの野菜を1年に十分に摂取する地域では、心臓機能不全に関連する疾患のパーセンテージはより低い。
ビタミンEは皮膚、髪に良い影響を与え、老化過程を遅らせ、またトウモロコシにも見られます。 ビタミンBは、メキシコの野菜の一部であり、不眠症、うつ病、神経系の働きに有益な効果に対処するのに役立ちます。
すべてに知られている、ビタミンCは免疫力を強化するのに役立ちます。 ビタミンDは歯の健康と骨を強く保ちます。 アイロンは、「良い」血液と心地よいピンク色の顔色のために必要です。 カリウムとマグネシウムは代謝に関与している。
トウモロコシ油は食欲を減らし、コレステロールを含まない。 ダイエットに従えば理想的です。 トウモロコシは、脂肪質の食品やアルコールを食べた後、体内の悪影響を減らすことができます。
民間療法では、トウモロコシは名誉ある場所を取る。 肝炎や胆嚢炎の予防には肝臓や胆嚢の機能に有益な効果があるので推奨されます。
しかし、主な値は、コブが包まれる繊維によって表される。 彼らは免疫刺激とcholereticプロパティを持って、代謝を正常化し、神経系を落ち着かせる。 トウモロコシの穀物のマスクが肌に潤いを与え、漂白します。
トウモロコシは全大陸で栽培されています。 トウモロコシは食物だけでなく、 彼らは石膏、プラスチック、燃料アルコール、ペーストを作ります。 トウモロコシは、ほとんどの動物飼料の主要成分です。