私たちの市場では昔から金型のチーズが登場しましたが、これが彼が批評家や一般の人々の間で人気を得ることを妨げませんでした。 しかし、多くの人がそのストレージの特徴を理解しておらず、いつも正しい種類のチーズを選ぶことができないので、この製品を買うために急いではいけません。 金型のチーズの間違った選択が健康に害を及ぼすことができる場合は、これまでにそれを試してみたいという欲求を永遠に落胆させることができます。
さまざまな種類のチーズ
今日まで、市場は金型のチーズの種類の数が多い、我々はまた、最も人気があると考えています。
赤い金型 。 この種のチーズは、熟成中に形成された赤いカビで覆われており、特殊なバクテリアによって処理されます。 この種の代表者 - MunsterとLivaro。
白い金型 。 これは、カマンベールやブリーなどのチーズがある最も多数のグループです。 この種のチーズは外側から白いコーティングで覆われています。白いコーティングはセラーズ菌で覆われたセラーにチーズを保管して作られています。
緑がかった青い金型 。 このモールドは最初の2つの等級のように外側からではなく内側からチーズを覆います。 このチーズは、チューブを介してカードの塊に直接金型を加えることによって製造される。 次に、チーズを所望の状態にする。 この種類の中で最も人気のあるチーズはRoquefortです。
チーズの適切な使用
スペシャリストやグルメは、白と赤のカビを持つ種からチーズの様々な知り合いを始め、最後のターンにはすでに緑がかった青いカビ（曖昧な味）を持っていることを知らせます。 結局のところ、チーズの間違った選択は、他の品種の印象を損なう可能性があります。
一度に50グラム以上を食べることをお勧めします、チーズの使用はワインと新鮮な果物のガラスで補うことができます。 このようなチーズは、状況や子供のための女性のために使用することは厳しく禁じられています。 虐待があなたを害することがあるので、毎日の珍味にそのようなチーズの使用を有効にしないでください。
あなたが金型でチーズを食べ始める前に、それを慎重に点検する必要があります。 最初に、その外観、製品の製造日およびその有効期間を見てください。 白いカビのチーズはペニシリンのにおいがするはずです。 青いチーズを選択しなければならない、という事実に注意を払う必要があります型の静脈がセクションで表示されるが、それが注入された場所の外観がない。 一貫性によれば、チーズは柔らかくなければならないが、砕けることはない。
保管方法
チーズがその肯定的な性質を失わないためには、正確に保存しなければならない。 冷蔵庫にチーズを入れないでください。 残りのチーズをポリエチレンに移すことは厳しく禁じられています。チーズはその殻に入れて、カットラインを紙で覆うべきです。
金型付きチーズの有用な特性
この種のチーズは、通常の品種と同様に、カルシウム含量が高い。 カビのあるチーズは、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、リンの塩が豊富です。 最近の研究では、このようなチーズを定期的に使用することにより、日光の悪影響から皮膚を保護するメラニンの形成が改善されることが示されている。
金型でのチーズの害
チーズを食べてルールに従えば、それは傷つけません。 大量に、この製品の使用は、彼がそれを消化するのが難しいため、胃のための拷問に変わります。 健康な人でさえ、腸内での問題、すなわち微生物叢の違反があるかもしれません。
GIの問題を抱えている人は、この製品の使用を推奨しません。 チーズにはカビに含まれる真菌が含まれており、それが抗生物質を産生し、これが腸内の有益な細菌を破壊することを知る必要があります。 最終的に、あなたは不安症または重度の障害を得ることができます。