ベシャメルソースとチーズのカツレツ。カツレツの創作の歴史を知っていますか？ カツレツはヨーロッパ料理の他の多くの料理と同様、フランスで生まれました。 フランス語からの翻訳では「コテッテ」はリブを意味する。 その時、カツレツは少し違った外観をしていました。その準備のために肉のパルプの二重の層で包まれ、熱処理されたリブ、豚肉または牛肉が使用されました。 石の存在は必須でした。 彼の手で食べた骨付きのカツレツ。 カツレツを食べるときにナイフとフォークの使用が始まると、骨の必要性はなくなった。 ロシアでは、ピーター1世時代に最初のカツレツが登場し、すぐに変容を遂げました。 その結果、平らなケーキの形の細かい肉から作られた肉製品は、ミートボールと呼ばれていました。 それ以来、この料理は私たちの日常生活に入り、私たちのテーブルに、平日と休日に現れます。 時間の経過とともに、古典的なカツレツは多くの親戚を得ました。 ジレイジー、ステーキ、ミートボール、抱擁、そして小さなビット - それは完全なリストからは遠いです。 私たちはカツレツの「授乳」のオプションを提供しています。 チョコレートソースとクリーム色のチーズを組み合わせた新鮮な挽肉の味を試してみてください。
成分：- ポークフォースミート500 g
- 玉ねぎ1個。
- 鶏肉1卵
- バトン100 g
- ミルク50 ml
- 黒コショウ粉2.5 g
- 塩5 g
- ミルク200 ml
- 小麦粉10 g
- バター10 g
- ナツメググラウンド2.5g
- ハードチーズ200 g
- ステップ1調理カツレツには、刻んだ肉、タマネギ、鶏卵、ロッファ、ミルク、粉唐辛子、塩をとります。
- ステップ2ローフから地殻を取り除く。 肉はミルク50mlを注ぎ、8〜10分間放置する。
- タマネギをきれいにし、肉挽き器をスクロールします。
- ステップ4細かくした肉、ローフ、タマネギ、卵、塩、胡椒のパルプを混ぜる。
- ステップ5ベシャメルソースを準備する。
- チーズを大皿に火を付けます。
- ステップ7詰め物から、中央に窪みがある丸いカツレツを形成する。 各カツレツの中央に、ベシャメルソース2杯を入れてください。
- ステップ8上にチキンとしたチーズを振りかける。
- 工程9 180℃で25~30分間焼く。