- 小麦粉 - 3カップ
- ベーキングパウダー - 1 1/2茶さじ
- ソーダ - 小さじ1
- 軟化バター - 220グラム
- 塩 - 1 1/2杯
- ダークブラウンシュガー - 1カップ
- 白い砂糖 - 1カップ
- 卵 - 2個
- バニラの抽出物 - 茶さじ2杯
- 苦いチョコレートまたはチョコレートチップ - 240グラム
1.小さなボールで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。 別のボウルでは、軟化したバターと塩をミキサーでクリーム状の粘稠度に叩きます。 中速で砂糖を加えて泡立てる。 一度に1つずつ卵を加え、各添加後1分間泡立てる。 バニラエキスを加えなさい。 ミキサーの速度を落として小麦粉を加えてください。 チョコレートチョコレート（またはチョコレートチップ）を加え、チョコレートが小麦粉の上に均等に分布するまで低速でミキサーで叩いてください。 2.生地をプラスチックラップで覆い、夜間または最大3日間冷蔵庫に入れます。 中央のカウンターでオーブンを175度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙またはシリコーンマットを並べます。 生地を約1杯の生地で1つのクッキーを使ってベーキングトレイに置きます。 クッキーは、互いから5 -5 cmの距離にあるべきです。 3.端に黄金色になるまで、ビスケットを7〜10分間焼きます。 ベーキングシートのクッキーを2分間冷やしてから、ラックを完全に冷却します。
サービング：8