- 小麦粉 - 2カップ
- ベーキングパウダー1杯
- ソーダ - 茶さじ1/2
- 塩 - 茶さじ1/2
- 柔らかいバターの棒 - 2つの部分
- 明るい茶色の砂糖 - 2カップ
- 砂糖 - 1/2カップ
- 卵 - 2個
- 水 - 第1段階。 一杯
- バニラエキス - 氷1杯
- チョコレートチップ2杯
1.オーブンを175度に予熱します。 金型をアルミニウム箔で成形して、端には杼口を作り、後で箔を取り外す方が便利です。 オイルでホイルを振りかける。 2.小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩をボウルに入れておきます。 軟化したバターを高速で1杯のブラウンシュガーと砂糖を混ぜる。 卵黄、水、バニラエキス、ビートを加えてください。 3.速度を低速に下げ、粉ミルクを加え、均質な生地が得られるまで叩いてください。 生地を準備した形に均等に入れてください。 4.チョコレートチップを振りかけ、優しく生地に押し込む。 5.きれいなボウルで、卵白を中速の濃い泡に泡立てます。 残りの1杯のブラウンシュガーを加え、滑らかになるまで叩いてください。 6.チョコレートの上にメレンゲを置き、スパチュラで広げます。 7.金色の茶色になるまで約35-40分焼く。 金型から取り出して正方形に切断する前に、完全に冷却する（2〜3時間）。
サービング：24