- チキンフィレット - 1キロ（既製の詰め物と交換することができます）
- 卵 - 1個
- ブレッドクラム - 4つの項目。 スプーン
- ファットクリーム - 5芸術。 スプーン
- スパイス - - 味見する
- オリーブオイル - 40ミリリットル
- 缶詰トマト - 1リットル
- オレンジジュース - 200ミリリットル
- トマトペースト - 2アイテム。 スプーン
- 醤油 - 4品目。 スプーン
- ライム - 1個
- シュガー - 4アート。 スプーン
- ローズマリー、タイム、バジル - - 味に
ソースの準備から始めましょう。 300mlの温水で、トマトペーストを希釈します。 私たちは、ガーニッシュ、ローズマリー、タイムとバジルの枝を結んだ、いわゆる花束を作っています。 缶詰のトマト、オレンジジュース、薄めたトマトペースト、ライムジュース、醤油、砂糖、花束のガーニッシュを入れます。 すべてを混ぜ合わせて沸騰させ、熱を最小限に抑え、蓋の下でさらに15〜20分間調理します。 ソースは蓋の下で醸造されていますが、私たちはミートボールに従事しています。 最も一般的な肉挽き器では、私たちはチキンフィレットをひねります。 準備が整った肉を用意していれば、このステップはスキップされます。 得られた詰め物に、クリーム、ブレッドクラム、塩および他のスパイスを加える。 攪拌する。 詰め物に卵を加え、再びかき混ぜる。 得られた刻んだ肉から小さな肉の塊を切り取らずに口に投げ込むことができるサイズ。 私はこの量の食材から約40個のミートボールを得ました。 フライパンでは、オイルを加熱します。 非常に速い火の上で、写真のように、地殻が形成されるまで、両側からミートボールを揚げる。 その後、地殻のミートボールをトマトソースに入れ、低温で10〜15分炊きます。 ミートボールを移動する前に、ソースからガーニッシュの花束を取り出し、ミキサーでソースを均質に泡立てます。 実際、ミートボールは準備ができています。 新鮮なパスタで最高のサービス。
サービング：7-8