- ニンニク - 歯6個
- イエローオニオン - 1/2カップ
- オレンジジュース - ガラス1枚
- ライムジュース - 1/2カップ
- 砂糖 - 茶さじ2杯
- グラウンドクミン - 1/2ティースプーン
- 乾燥オレガノ - 茶さじ1杯
- レモンコショウ - 1/2茶さじ
- 黒コショウ - 1/2茶さじ
- 塩 - 小さじ1杯
- Cilantro - 1/4カップ
- オリーブオイル - 1カップ
- チキンの詰め物：チキン - 2個（それぞれ1.2kg）
- バナナ - 3個入り
- ベーコンスティック - 1個
- ブラウンシュガー - 3 1/2ティースプーン
- ニンニク - 歯3個
- 暗いラム - 1/4/1/2カップ
- 塩と胡椒 - - 味わうために
1.ニンニクを細かくチョップ。 タマネギを挽いて、チラシをチョップ。 ミキサーでは、季節の砂糖、クミン、オレガノ、レモン、コショウ、黒コショウ、塩と絹の実を使って玉ねぎ、ニンニク、オレンジジュース、レモンジュースを混ぜる。 オリーブオイルを注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。 マリネを大きなビニール袋に分け、鶏肉を入れ、2時間または一晩マリネをしておきます。 オーブンを175度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙を並べます。 バナナの端を切り取り、皮膚が暗くなるまで15〜20分間オーブンで焼く。 2.オーブンから取り出して冷まします。 バナナが冷えると、それをはがし、切り、ボウルに入れます。 プレスを通してニンニクを飛ばす。 小さなボウルにバター、ブラウンシュガー、ニンニク、ラムを打つ。 混合物の3つの杯をバナナに加えなさい。 フォークまたはジャガイモのプレスで、バナナを捏造して脇に置いてください。 3.オーブンを200度に予熱します。 マリネから鶏肉を取り出し、乾燥させる。 皮膚を鶏肉から慎重に分離し、塩を入れ、塩と胡椒で空洞を満たし、次にラムの混合物を内側にこする。 4.キャビティにバナナピューレを充填する。 足を絡み合わせる。 5.ラムの混合物で外側を滑らかにし、45分から1時間オーブンでチキンを焼く。定期的にラムの釉薬を注ぐ。 チキンが早すぎる場合は、アルミニウムホイルで覆います。 6.チキンを10分間冷却して提供する。
サービング：8