- バター - 16アート。 スプーン
- 小麦粉 - 1 3/4カップ
- 粉砂糖 - 1/4カップ
- レモンピール - 2.5 Art。 スプーン
- 大きな塩 - 1/4ティースプーン
- 大きな卵 - 6個
- 大きな卵白 - 4個
- 粒糖 - 2 1/4カップ
- レモンジュース - 3/4カップ
オーブンを175℃に予熱して、皮をむきます。 バター、小麦粉、砂糖パウダー、レモン味2杯、塩をボウルにミキサーで中速で叩いてください。 混合物をベーキングシートに置く。 冷凍庫に10分間入れてください。 金色の茶色になるまで20分から22分焼く。 火格子上で完全に冷却する。 充填物を準備する。 卵全体、1 3/4カップ、砂糖2杯、レモン汁、1杯+レモン杯2杯を一緒に召し上がってください。 完成した地殻に混合物を注ぐ。 18〜20分間焼く。 火格子上で完全に冷却する。 オーブンは175度に保温してください。 メレンゲを準備する。 卵白と1/2カップの砂糖を、電気ミキサーを用いてきれいなボウルで高速で叩いてください。 スパチュラまたはスプーンを使用して、レモンの上にメレンゲを置きます。 メレンゲが8〜10分で茶色になるまで焼く。 完全に冷ます。 12の正方形に切り分けます。 ケーキは密閉容器内の冷蔵庫に1日間保存できます。
サービング：12