オリヴィエ - いつもおいしいですオリヴィエより、私たちの国ではどんなサラダが人気がありますか？ それがなければ、お祝いのテーブルは空に見え、日常生活では、このおいしい、そして一般的に、気取っていない料理の一部を拒否する人はほとんどいません。 サラダのすべての食材は、ほとんどすべてのキッチンで見つけることができます、主なことは、準備のための時間を見つけることです。 このサラダの作家、フランスのシェフのLucien Olivierは、彼の料理のすべての秘密を発見したことはないと考えられています。そのため、彼の作ったものを食べる人は、家族の伝統や好みの好みによってガイドされます。 多くの専門家と調理師の歴史家が同意する唯一の事は、もともとオリヴィエの主な原料はヘーゼルナッツの煮汁であったという意見である。 私たちの多くは、本来のパフォーマンスでこの料理を試してみることはほとんどありませんが、作者のレシピに近づくことができます。 これを行うには、半分調理されたソーセージまたはハムの棒をサラダに砕き、これらの製品を通常の鶏肉と交換するという考えを放棄するだけで十分です。 鳥も、ヘーゼルの茂みではありません。
成分：- ジャガイモ3個。
- 卵チキン5個。
- チキンフィレ300 g
- キュウリ2匹。
- キュウリ4个。
- マヨネーズ50 g
- ステップ1卵を沸騰させます。沸騰の瞬間から10分です。
- ステップ2 3-4のミディアムジャガイモを「均一」で茹でる。
- ステップ3調理されるまで、塩水でフィレ肉をチキン。
- ステップ4茹でたジャガイモの立方体をきれいにしてカットします。
- ステップ5卵を立方体にカットします。
- ステップ6チキンフィレをゆでたものを立方体に切る。
- ステップ7新鮮なキュウリを立方体に切断し、皮膚が非常に暗く硬い場合は、キュウリをきれいにする方がよい。
- ステップ8塩漬けのキュウリを立方体に切断する。 サラダが新鮮な味なら、キュウリをもっと増やすことができます。
- ステップ9サラダドレッシングの場合、脂肪分が72％のマヨネーズを2〜3杯分服用します。 Olivierに新鮮なタマネギやグリーンを飾ることができます。