- ポークフィレボイルド - 600グラム
- ジャガイモ、均一に溶けた - 4個
- 卵は硬く茹でた - 10個
- バルブ - 1個
- 缶詰のエンドウ豆 - 350グラム
- マヨネーズ - 500グラム
- 漬けキュウリ - 6-8個
- グリーン - - 味わうために
- 塩、胡椒 - - 味わいに
サラダOlivierのための成分のセット - クラシック。 余計なものは追加しません。 タマネギはきれいに細かく切り刻まれる。 非常に重要なトリック - 生のタマネギは5分間煮沸した後、液体が排出され、軟化したタマネギがサラダで使用されます。 浸すことにより、タマネギはより柔らかくなり、チクチクは止まり、苦味は失われます。 茹でた肉を小さな立方体にカットします（必要ならば、ソーセージを入れ替えることができます）。 我々は、ガラスに漬けた玉ねぎを、私たちにとって不必要なすべての液体に入れました。 卵は小さな立方体に切断されます。 我々は同様の立方体でジャガイモを切る。 同じ小さな立方体と塩漬けのキュウリを切る。 グリーンを細かくチョップ。 我々は、すべての切り刻んだ成分を大きなサラダボウルに入れます。 そこには缶詰のエンドウ豆も置く（液体なし）。 ソリム、味に唐辛子、きれいに混ぜる。 マヨネーズでいっぱいです。 サラダオリビエは準備ができています！ :)
サービング：10