お祝いのケーキあなたがチェリーとチョコレートが好きなら、焼きたいと実験したいなら、このケーキを調理してみてください。 多数のステップを恐れてはいけません。 調理では、準備の段階を理解することが重要です。 ケーキを焼く間に、コーティング、含浸およびクリームを作ることが可能である。 誰かがラムを含浸するのに適していない場合は、チェリーまたはオレンジジュースを使用してください。 チェリー私は冷凍を使用しましたが、新鮮な果実からケーキの味はさらに面白くなります。 お味噌汁！
成分：- チョコレートブラック150 g
- 卵のチキン7個。
- バター200 g
- 砂糖200g
- 小麦粉200 g
- ベーキングパウダー1 tsp。
- シュガーバニラ1 tsp。
- チェリーconfiture 100 g
- ラムダーク60 ml
- ベリーシロップ60 ml
- ラムダーク30 ml
- シュガー75 g
- ジャガイモデンプン2杯。 l。
- 水30 ml
- チェリー凍結400 g
- クリーム200 ml
- サワークリーム200 g
- 砂糖パウダー50 g
- シュガーバニラ1 tsp。
- ラムダーク30 ml
- ゼラチン5g
- ステップ1ケーキの調製は、いくつかの段階に分けることができます。 クッキングオイルビスケットの場合：チョコレートブラック、5卵黄、7タンパク質、1 TSP。 バニラシュガー、ソフトバター200g、砂糖200g、小麦粉200g。
- ステップ2チョコレートを水浴で溶かした。 チョコレートの塊を冷やす。
- ステップ3卵黄をチョコレートの塊に丁寧に混ぜて練ります。
- クリーム状のバターを白くなるまで砂糖とバニラと混ぜ合わせる。
- ステップ5チョコレートと卵黄の混合物を部分ごとにこすって油性混合物を擦り、完全に混合する。
- ステップ6オーブンを160℃の加熱モードにします。 フォームを準備します：取り外し可能なフォーム（24 cm）の底に羊皮紙を敷いて、底と壁にバターを塗ります。 小麦粉を選んでください。 ベーキングパウダーを加えます。 炒める。
- ステップ7しっかりした泡立ちでタンパク質が盛り上がるまで泡立てます。
- ステップ8ホイップされたタンパク質を、下から上の部分にチョコレートの塊に混合する。 大衆は風通しの良いものになるでしょう。
- ステップ9小麦粉の混合物を穏やかに服用します。
- ステップ10準備した形態に生地を注ぎます。 熱いオーブンに入れてください。 160℃で1時間焼く。 串刺しの準備が整っているかチェックしてください。 端を乾かすために焼く。
- チェリーコーティングを準備するには、ピット、水、ダークラム、砂糖、ジャガイモデンプンなしで冷凍チェリーを取る必要があります。
- チェリーを鍋に入れ、水とラムを加えます。 弱火で沸騰させ、5〜7分間調理する。
- ステップ13デンプンを水に溶解する。 チェリーに入る細い小滴。 ソースが濃くなるまで火をつけます。 熱から取り除く。
- ステップ14プレートに入れる。 それを冷やす。
- ステップ15含浸を行うには、チェリーシロップ、ラム、チェリージャム（私は砂糖シロップでチェリーを調理したもの）を取る。 ラムはチェリーシロップと混合した。
- ステップ16クリームを調製するには、30％脂肪、サワークリーム25％脂肪、ダークグラム、バニラシュガー、ゼラチン、ふるいにかけた砂糖を摂取する必要があります。
- ステップ17ゼラチンを注ぐ。 水。
- ステップ18砂糖パウダーとバニラ・シュガーでクリームを泡立てて泡立ちます。
- ステップ19サワークリームを打ちます。 ホットラムに溶けたゼラチン。 サワークリームと混ぜる。
- ステップ20ホイップクリーム、ラムとゼラチンミックスを含むサワークリーム。 冷蔵庫に入れたレディクリーム（冷凍庫で15分間）。
- ステップ21完成したケーキをオーブンから取り出します。 ケーキを7-8分冷ます。
- ステップ22それを火格子に置きます。
- ステップ23クロゼットの高さ全体に沿って、小さな垂直のくさび形切開を行います。 これは、クリームで満たした後、ビスケットの2つの半分を完全に組み合わせるのに役立ちます。 滑らかにケーキをカットするには、横に鋭いナイフで水平切開をする必要があります。 切開部に細い線を挿入します。 両手で引っ張って一緒に引っ張ってください。 あなたは、釣り糸がケーキをどれくらい素早くスムーズにカットするか気付かないでしょう。
- ステップ24ケーキは少し暖かいが、浸しておく必要がある。 ラムとチェリーシロップの混合物でケーキの表面全体を注ぐ。
- ステップ25シロップの中にチェリーを均等に分配する。
- ステップ26第2のケーキは、残りのラム混合物をチェリーシロップに注ぐ。 ケーキを含浸させたままにしておいてください。少なくとも40分かけてください。
- ステップ27クリームの層をチェリーの底層に置きます。
- ステップ28ウェッジを組み合わせ、ケーキをクリームの第2層で覆う。
- ステップ29ケーキの側面をシリコーンのスパチュラで均一に注ぎます。
- ステップ30ケーキの上に、チェリーの詰め物を置く。 ケーキを冷蔵庫に30分間入れてください。
- ステップ31チョコレートチップで覆われた側面のケーキを完成させる。 寒さに1〜2時間かかります。