チェリージャムを作る方法

チェリージャム

リッチな色、魅力的な香りと熟したチェリーのユニークな味は、みんなが好きな桜のジャムの構成です。多くの主婦は、ピットから作られたデザートには多くの用途があることを知っています。このジャムでは、クッキーを作ったり、ケーキやパイを焼いたり、ゼリーを調理したりコンポートしたり、パイを炒めたり、ワインやリキュールに使用したりすることができます。私たちは、チェリージャムを適切に準備する最も簡単な方法を提示します。

チェリージャム - レシピ番号1

チェリーは庭園の女王とみなされるため、国内の料理では甘くて酸っぱいベリーが人気があります。私たちのおばあちゃんが注意深く巻いた家の準備は、子供のころには言い表せない喜びと、良い夕食の予感をもたらしました。しかし、味に加えて、このデザートは多くの有用な特性を持っています。チェリーはビタミンC、B、P、葉酸、有効成分、鉄などを含んでいます。忘れられない味と多くの有用性を与えるチェリージャムのレシピを考えてみましょう。

成分：

チェリー、骨付き - 1 kg
砂糖 - 1kg
水150 ml

調製方法：

最初は、果実を洗って茎を分離する必要があります。
その後、チェリーをコンテナに入れ、砂糖で眠りに落とします。上に注ぐ水。
このような状態で、フルーツがジュースに入れられなくなるまで残す必要があります。砂糖は完全に溶解するはずです。
ワッペンとハエが飛ばないように、ガーゼでコンテナを覆ってください。
果実が完全にジュースに入ったら、ゆっくりとゆっくりと内容物を混ぜて、最もかすかな火をかける。
チェリーからのジャムのための伝統的なレシピは、共通のパンで果物を調理することを含む。しかし、我々はより独創的な方法を提供しています。
最初にチェリー糖液の取鍋を別のステンレススチール容器に注ぎます。
遅い火をつけて、それが沸騰するのを待つ。
その後、4〜5分以内に、混合物をゆで、穏やかにかき混ぜる必要があり、その結果、果実にしわがなく、「這う」ことがないようにする。
最初にたくさんの泡が現れ、醸造物は非常に沸騰します。
時間の終わりには、液体はより「穏やか」になり、これはオーブンから取り除く時であることを意味する。
準備ができているかどうかチェックしてください。シロップをプレートの上に滴下してください。もしそれが広がっていなければ、ジャムは準備ができています。
準備部分は滅菌済みのジャーに注ぎ、第2部分の準備を進めるべきである。
チェリーのデザートが完全に準備されるまで、同様の原則で調理を続ける。
結果として生じるチェリーのジャムは、以前は水で煮た乾燥した蓋付きの蓋で巻き上げなければならない。
次に室温で冷蔵する。そしてお茶に奉仕する！

注：記載された量の成分から、このチェリージャムのレシピによれば、0.5リットルの2つの缶が放出される。プロセスの面倒さにもかかわらず、おいしい、繊細でおいしいデザートを得るでしょう。