- チェリー - 1キログラム
- 砂糖 - 1,2キロ
- 水 - 1.5カップ
私は私の桜がすべての茎を取り除くという事実から始めます。 次に、 - これは重要です - 爪楊枝がいくつかの場所で各桜を突き刺します。 並行して、鍋の中で水を沸騰させる。 沸騰させて、火から取り除いて、私たちの桜の水に浸してください。 水は完全に果実を覆うべきです。 1〜2分後に、チェリーを捨ててください。 別の鍋では、シロップを作る - ちょうど半分の水を沸かし、砂糖の半分が加えられる。 シロップが沸き始めると、チェリーを注ぎ、少なくとも4時間パンに入れておいてください。 その後、中火でジャムを入れ、沸騰させ、砂糖の後半を加えてさらに10分間泡立てる。 次に熱から取り出して6時間放置する。 次に、手順を繰り返します - もう一度ジャムを沸騰させ、火を減らしてさらに10分間炊きます。 事前準備された洗浄および滅菌バンクで、シロップなしのベリーを広げる。 シロップをさらに15分間調理し、それを缶の上に注ぎます。 私たちは銀行を閉め、保管のために乾燥した暗い場所に送ります。
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