休日のケーキドイツからの私の友人が私にパイを製織する際に珍しいスキームを送ってくれましたが、ベーキング時には彼らは泳いで形を失いました。 私はすでに切望していましたが、私は冷たい方法で酵母生地のレシピを手に入れました。 この生地はさまざまな形の製織に適しています。それ以来、休日のケーキが私のお気に入りのペストリーです。 彼らは詰め物なしで作ることができます、パイは柔らかく、風通しが良い、最高の地殻で、そしてあなたが詰め物を加えるならば、あなたの指をなめるでしょう！ 織ったチェリーパイは美しく、緑豊かでおいしいです。 このパイの利点には、それを焼くのに15-20分しかかからず、長い間鮮度を保持しています（それが翌日まで生き残っていれば）。 提案された量の試験から、2つの大きいパイが得られる。
成分：- 小麦粉5大さじ
- バター200 g
- 酵母、乾燥11 g
- シュガー0.5 tbsp。
- 塩0.5 tsp。
- 鶏肉2匹。
- ミルク1大さじ
- シナモングラウンド1大さじ。 l。
- ビルベリーシロップ100 ml
- ジャガイモデンプン1.5 tbsp。 l。
- シュガー0.5 tbsp。
- チェリー冷凍500 g
- 鶏肉1卵
- オリーブオイル0.5 tbsp。 l。
- ステップ1パイを準備するために、寒い季節に準備された酵母生地、桜のシードレス（新鮮または凍結）、ベリーシロップ（ジャムから可能）、砂糖およびでんぷんが必要です。
- ステップ2冷凍または新鮮なチェリーは、砂糖と澱粉で眠り、ミックスしてテーブルの上に置きます。 ベーキングをしたデンプンは、チェリーをジューシーに保ちますが、ジュースがテストから流出することはありません。
- ステップ3生地を30分間温め、8つの部分に分けます。 1つのパイのために我々は4つの部分を取る。 1つの部分がパンケーキに巻き込まれ、プレートの助けを借りて偶数の円を切ります。 プレートのサイズは20センチメートル以下で、パイを形成するときに直径が2倍になり、パンに収まらないリスクがあります。
- ステップ4ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートにサークルを置き、ベリーシロップをグリースにし、シナモンを砂糖と混ぜて振りかける。
- ステップ5テストの3つの部分で同じことを繰り返し、積み重ねて積み重ねます。 スクラップはロールパンに巻き込まれ、半分に分けられ、半分がもう一つの円になり、前の三つの円に覆われます。 レイヤーを8つの部分に分割し、1センチメートルの端には達しません。 結果の三角形では、三角形の角と底に達しないスリットを作る。
- ステップ6三角形を上にして中央のスロットで1〜2回ループします。編組された三角形が外側に曲がります。 それで、すべての三角形をパッチするまで繰り返します。
- ステップ7スクラップの残りの部分をロールアウトして中央に入れ、小さなエッジを形成します。 生地を挟む必要はなく、焼く際につなぎます。 中央の円はオリーブオイルで油を注いでいるので、チェリーは生地を濡らさない。
- ステップ8チェリーは割り当てられたジュースをマージします（これが事前に行われている場合は、ジュースを使ってサークルを滑らかにします）。ケーキの中央にチェリーを置き、少し砂糖とデンプンを振りかける。 ケーキの枝部分に卵を塗り、ケーキを180℃で焼く。
- ステップ9 1つのケーキが焼かれている間、残りの生地の2番目を準備することができます。 15分後、オーブンに入れて、木の串を使って準備を確認します。 ケーキは20分以上調理されません。 ここにこんなハンサムな男がいる！ サービングする前のチェリーセンターは粉末の砂糖で粉にすることができます。