スペインの冷たいスープSalmorejo

成分(ハム、悔い改め、写真を撮るのを忘れてしまった)。 トマトは半分にカットされます、 原材料: 指示

成分(ハム、悔い改め、写真を撮るのを忘れてしまった)。 トマトを半分に切り、ジュースと一緒に種を抽出する。 液体を入れた種子はふるいにかける。 単離された純粋なジュースを保持し、それを次の準備に使用し、種を捨てる。 トマトを切る。 チョップドアーモンドは、乾燥したフライパンでわずかに乾燥されます - 2-3分、それ以上はありません。 パンはトースターやオーブンで乾燥させ、手を細かく裂く。 トマト、トマトジュース、ニンニク、アーモンド、パンをミキサーボウルに入れます。 均質に磨く。 スープをゆっくりと粉砕し続け、細流でオリーブオイルを導入します。 得られたスープを細かいふるいまたはざらめで拭きます。 塩と酢を加え、冷蔵庫で数時間かき混ぜる。 硬く茹でた卵とハム(または、より良い、ジャモン)を細かくチョップします。 私たちは皿にスープを注いで、それぞれに小さな卵とハムを投げます。 お味噌汁! :)

サービング:3-4