グルジアの料理は、その美味しいおかずで有名です。 彼女の独特の味わいと食材の驚くべき組み合わせは、最も洗練されたグルメを驚かせます！ グルジアのシェフが私たちに提供しているように、さまざまな色の青で料理を試してみてください。 私を信じて、5分から10分でテーブルには何も残らず、お客様はあなたの会社のレシピをお尋ねします！
グルジア料理：トマトとクルミでおいしいナスのロール
コーカサス人の伝統によると、お祭りは興味深い人とコミュニケーションする素晴らしい機会であり、どんなゲストも神からのメッセンジャーです。 だからジョージア人はテーブルがおいしい料理でいっぱいになるようにすべてをやろうとしていて、周囲は暖かく居心地の良い雰囲気でした。 スパイシーなナッツの詰め物で詰めたナスは、最も人気があり人気のあるジョージア料理の一つです。 我々は確信しています：あなたはまた、この珍味の比類のない味に感謝し、少しの理由でそれを料理するでしょう！
必要な成分：
- 2〜3匹の若いナス;
- 3つの小さなトマト;
- 50 gクルミ;
- ミルクに浸したチーズ200g;
- グリーン（ディル、コリアンダー）;
- ニンニクのクローブのペア;
- 揚げるためのヒマワリ油。
ステップバイステップの指示：
- 野菜は私のもので、私たちはそれらから花柄を取り除きます。 ナスは長い薄いプレートとトマト - 小さなキューブをスライスした。
- ナスの苦味を取り除くには、冷たい塩水で30分浸してください。 また、青は単に塩を注ぐことができます - 彼らは一緒にジュース、と一緒に行き、苦味を与えるでしょう。
- ニンニク、ナッツ、グリーン、チーズをミキサーで刻んだり、細かく細かく切り刻んだりする。 混合物にトマトを加えて混ぜる。
- 実行中の水の下で青色の過剰な塩で洗い流す。 ヒマワリ油で両面から野菜を炒める。
- ナスの板の上に私たちは詰め物を広げ、ロールで包みます。
メモに！ 焙煎中の油分を少なくするために、フライパンを注ぎ、ナス板の両側に調理用ブラシを塗布してください。
ジョージアンのクルミとオーブンのロール：古典的なレシピ
香り豊かな新鮮なハーブと香辛料の香辛料、ニンニク、クルミを混ぜると信じられないほどの素晴らしい結果が得られます！ ナスの味に一種の理想的なペアです。
必要な成分：
- キュウリの500g;
- 剥がしたクルミの1杯のガラス。
- ニンニクの3つの中程度のクローブ。
- 1 tspのために。 地面のコリアンダーの種とフェヌグリーク;
- 2-3大さじ。 l。 ワイン酢;
- 緑色の実体;
- 揚げるためのヒマワリ油;
- 塩、唐辛子。
ステップバイステップの指示：
- あらかじめ洗ってナスの細い帯に30分浸し、塩水に浸した。
- 野菜を余分に絞って、ひまわり油で軽く炒める。
- ブロッダーで粉砕したクルミのガーリックに香辛料とワイン酢を加えます。 その詰め物は乾いていなかったので、少し茹でた水をそれに注ぐことができます。
- 準備された青の上に私たちはナッツ - ニンニクのペースト（各プレート1杯）を広げ、それらをロールで包みます。
メモに！ ジョージアンのクルミとオーガニックのロースト - 高カロリーで同化しにくい料理。 食事に価値があり、簡単に消化できるスナックを得るために、野菜を揚げてはいけませんが、オーブンやエアログリルで焼くべきです。
グルジア料理：タマネギとハードチーズを詰めたナス
さまざまな詰め物を試してみると、毎回グルジアで調理されたナスの新しい味を得ることができます。 このレシピで作成されたオリジナル料理があなた自身のために参照してください！
必要な成分：
- 2つの中ナス;
- 切り刻まれたクルミの半分のガラス;
- 硬いチーズ50グラム;
- たまねぎ;
- ニンニクの2つのクローブ。
- 0.5 tsp。 ジョージア語Adzhika;
- 揚げるためのヒマワリ油;
- 0.5 tsp。 ホップ・サンエリ;
- 装飾のためのパセリグリーン;
- 塩 - 味をする。
ステップバイステップの指示：
- Sinenkie鉱山、私たち小花からきれいに、薄い長いプレートにカットし、塩を注ぐ。 タマネギは皮から剥がれます。
- 加熱したフライパンにヒマワリ油を注ぎ、あらかじめ塩から洗ったナスを入れます。 黄色い地殻が形成されるまで両面から野菜を揚げる。
- チーズは小さな肥料にこしをかけ、胡麻を胡椒で、またはミキサーで揉んで、玉ねぎを炒めて炒めます。
- 小さなボウルにチーズ、ニンニク、ナッツ、タマネギを入れて混ぜる。 私たちはadzhika、ホップ - 太陽と塩を混合物に加えます。
- 私たちはナッツとニンニクのペーストをナス板に広げ、それらのロールを作ります。 皿をプレートに広げ、ハーブで飾る。
自宅での料理：コテージチーズとクルミのナスロール
酸っぱいクリーム入り発酵コテージチーズを基に作られた非常においしい、柔らかいターンスナック。 彼らに伝統的なグルジアの珍味の主要成分を加えて、おいしい結果をお楽しみください！
必要な成分：
- 2つのナス;
- 発酵コテージチーズ200g;
- クルミの半カップ。
- 30gのサワークリーム;
- ニンニクのクローブのペア;
- 揚げるための植物油;
- 塩、胡椒 - 味をする。
ステップバイステップの指示：
- 洗って、塩水に浸した青色の細長い切片を切る。 20-30分後に、それらを冷蔵庫に投げてガラス水を作り、次に植物油の両側から軽く炒める。
- 我々は、充填物を準備する：ブレンダーナッツとニンニクを粉砕し、コテージチーズとサワークリームと混ぜる。 塩と唐辛子は味に加える。
- 各ローストスライスのために、充填物の大さじ1を広げ、それらをチューブにねじる。 ジョージアンのクルミとオーブンのロール！