ケーキ "バラの花輪"
- 8タンパク質
- 砂糖2カップは塩のピンチ
処方クリームの場合：
- バター500g
- 粉砂糖4.5杯
- 3大さじ l。 コニャック
- 大さじ2。 l。 チェリーゼリー
- フルーツシロップ100ml
大きなボウルで、リスを塩で2分間泡立てます。 その後、徐々に砂糖を加え、約10分間泡立てる。 （砂糖が完全に溶解するまで）。 羊皮紙1枚に約17,21と24cmの直径の円3枚を描き、菓子の袋を使ってこれらの円を置き、タンパク質を叩いて同じ厚さのコルクを得る。 ケーキは、50°の温度のオーブンで乾燥させ（ドアをわずかに開ける必要があります）、4時間放置してから冷却します。 クリーム状のクリームを作るには、泡立ての最後に、柔らかいバターを砂糖パウダーで叩き、コニャックを加えます。 調理したクリームを2部に分けた。 1つの部分はチェリーゼリー、もう1つはライトフルーツシロップです。 大きな皿の上に最大のタンパク質ケーキを置き、スパチュラまたは広いナイフを使ってその表面と側面にピンク色のクリームの層を塗ります。 次に中型のUコーンを入れ、その表面と側面に黄色のクリームを注ぎます。 最小のケーキには、ピンクのクリームを添えて油を注いでください。 ピンクと黄色のクリームから小さな花やバラで飾るケーキの表面。
甘いローラー
レシピ生地：
- 2卵
- クリーミーなマーガリン100g
- 大さじ2。 l。 サワークリーム（20％）
- 3大さじ l。 砂糖
- 2 tsp。 ドライイースト
- 2.5-3カップの小麦粉
レシピ詰め物：
- 150グラムのヘーゼルナッツカーネル
- アプリコットの結婚式300グラム
- 100 gのレーズン
小さめのボウルにスプーンを準備するには、ドライイースト1杯を混ぜます。 l。 小麦粉と大さじ1杯。 l。 砂糖。 半分のぬるま湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 スパゲッティのボウルを暖かい場所に入れ、10〜15分間放置する。 （オパラが立ち上がるとすぐに - それは準備ができています）。 よく冷蔵されたマーガリンは、大きな粉の上に小麦粉にこすりつけられ、塩のピンチが加えられ、軽く混合される。 油と粉の混合物の中心に、サワークリーム、1卵、準備されたスプーンを注いで、深くなる。 生地をひっくり返し、カバーして暖かくなるようにしてください。 充填ミックスのアプリコットconfconfと粉砕ヘーゼルナッツのために。 生地にすりつぶして、小麦粉で覆われたテーブルに置き、4つの部分に分けてください。 各部品は約3mmの厚さの円に丸められ、円は12のくさび形に切断されます。 詰め物の幅広い部分に詰め物を入れ、2-3のレーズンを加えてベーグルの形に包みます。 調理されたベーグルは、羊皮紙で覆われたベーキングシートに置かれ、箔で覆われて来る。 その後、沸騰した卵でベーグルにグリースを塗り、砂糖を振りかけ、予熱したオーブンで180〜200°で15〜20分間焼く。 金色の茶色まで
3色のデザート
- 350gサワークリーム（20％）
- 400g低脂肪コテージチーズ
- 4 tsp。 ゼラチン
- 1-2大さじ l。 粉砂糖
- 2-3大さじ。 l。 アプリコットジャム
- 2-3大さじ。 l。 ラズベリーからのジャム
冷たい沸騰した水の3/4カップで、ゼラチンを注ぎ、かき混ぜ、15-20分間膨潤させる。 脂肪を含まないコテージチーズをサワークリームと混ぜ、粉末の砂糖を加えます。 膨潤したゼラチンを入れたボウルを電子レンジに入れ、0.5〜1分間加熱する。 （ゼラチンを水浴に溶解することもできます）。 ゼラチンを溶解し、凝乳と混合する。 調製された混合物は、3つの部分に分けられる.1つの部分は他の部分よりもわずかに多い。 2つの等しい部分は異なる色で塗装する必要があります。 これを行うために、アプリコットジャムをふるいを通して拭き、カードの塊の一部分と混合する。 ラズベリージャムはふるいにこすって凝乳の別の部分と混ぜる。 色の強度は、詰まったジャムの量によって調整することができます。 クリーマーの中心に注ぐ。 l。 白い質量。 その後、小さな塊を使用して、白い塊の中心に4つの大さじを注ぐ。 l。 ピンクの質量。 漏斗をすすぎ、乾燥させるべきである。 ピンクの円の中心に4大さじを注ぐ。 l。 黄色の質量。 漏斗をもう一度洗って、黄色の丸1センチの中心に注ぎます。 白い質量。 同じように、残りの混合物をケラムに注ぎます。 冷蔵庫にデザートを20分間置きます。
「魚」のお菓子
- パフ焼き酵母生地2パック
- 低塩漬けのトマトフィレ300g
- 1/2大さじ。 l。 バター
- 1卵黄
- ホウレンソウの大規模な一束
- 1束のディル
- 2 tsp。 ゴマ種子
- 1-2大さじ l。 小麦粉
- 黒胡椒
ほうれん草の葉は、洗って乾燥させ、細かく刻んでください。 フライパンで、バターを溶かし、ホウレンソウを2〜3分間かけます。 シチューのホウレンソウをボウルに移す。 わずかに塩漬けしたマスのフィレを大きな立方体に切ります。 魚をホウレンソウと細かく刻んだディルと混ぜ、新鮮な地面の黒コショウで味付けします。 パフの生地はパッケージの指示に従って凍結され、フライパンの上に置かれ、約5x10cmの矩形に切断されます。半分の長方形は魚の一部を入れ、残りの長方形の生地で覆います。 鋭いナイフで、パイが魚のように形作られるように長方形の縁を整えます。 パイの端にはフォークが付いています（必要に応じて、生地片の端に水でグリースを塗ることができます）。 羊皮紙を羊皮紙で覆い、その上に調理したパイを置く。 ホイップした卵黄で滑らかにし、ゴマを振りかけ、予熱したオーブンで15分間焼く。
カスタードフリッター
- 卵
- バター150g
- サワークリーム1杯（15％）
- 350gの小麦粉
- 砂糖20g
- ナイフの先端にバニリン
- 植物油
- ジャムまたは粉末の砂糖を提供する
小さな鍋で、小麦粉をサワークリームと混ぜ合わせ、弱火でそれを醸造し、いつも混合物をかき混ぜる。 醸造の最後に、バニリンを加えてよく混ぜる。 混合物が濃くなった後、熱から鍋を取り出し、混合物をボウルに注ぎ、冷ます。 蛋白質から卵黄を分離する。 150gのバターを20gの砂糖と3個の卵黄で粉砕する。 冷却した小麦粉の混合物の中に、卵黄を注ぎ、バターと練り混ぜる。 白い泡で別々に白を泡立て、生地に入れてやさしく混ぜる。 フライパンで植物油を加熱する。 生地をパン（1杯ずつ）に広げ、パンケーキを中火で3分間炒めます。 各側に。 フライパンの間、蓋で鍋を覆う。 奉仕するときは、フリッターにジャムを注ぐか、粉末状の砂糖を振りかける。