- バターまたはマーガリン - 2アート。 スプーン
- ニンニク - 1歯
- リーク - 1/2キログラム
- ジャガイモ - 1/2キログラム
- チキンブロス900ミリリットル
- 塩とペッパー - - 味見する
- ミルクまたはサワークリーム - 225ミリリットル
1.ネギの皮をむき、切ります。 ニンニクを4つの部分に分け、小片に切り分けます。 2.鍋の中にバターやマーガリンを溶かし、細かい葱とニンニクを加えます。 レークが柔らかくなるまで、低温または中火で炒める。 これには約10分かかります。 成分が紅茶しないように頻繁に炒めます。 3.ジャガイモをはがして、立方体に切ります。 これはタマネギをドレッシングするときに行うことができます。4.ミルク/サワークリーム以外の残りの成分をパンに加えます。 沸騰させて、加熱するまで低温で煮ることができます。 ジャガイモを残したい場合は、ジャガイモが柔らかくなるまでスープを15〜17分間調理します。 ポテトピューレを作る場合は、約20分間調理してください。 その後、特別なツールを使用して、ジャガイモを鍋の中でピューレの形で直接マッシュします。 また、ミキサーを使用することもできます。 5.提供する前に、スープにミルク/サワークリームを注ぎ、良く混ぜる。 このスープは凍りつくのが良いです。 凍結形態では、2ヶ月まで保存することができます。
サービング：4