- 卵黄 - 1個
- 厚いクリーム - 1日目。 一杯
- バニラ - 1/2ティースプーン
- 小麦粉 - 1 1/4カップ
- 粉糖 - 2/3カップ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 冷たいバター - 1/2カップ
- クリーム入り半分のミルク - 2カップ（クリーム）
- 砂糖 - 1/2カップ（クリーム）
- 塩 - 1つのピンチ（クリーム）
- 卵黄 - 5個（クリーム）
- コーンスターチ - 3日目 スプーン（クリーム）
- 冷たいバターの - 4つの項目。 スプーン（クリーム）
- バニラ - 1/2ティースプーン（クリーム）
- リンゴゼリー - 1味見する
- 果実と果物の盛り合わせ - 1味わおう
1.生地を作る。 オーブンを190度に予熱します。 小さなボウルに、バニラと卵黄を混ぜる。 ミルク、粉砂糖、塩をフードプロセッサーで1〜2回混ぜる。 チョップトオイルを加え、混合物が砂のように見えるまで12〜15回混ぜる。 卵混合物を添加し、10〜12秒間混合する。 テストからディスクを作成し、フィルムを包んで冷蔵庫に少なくとも1時間入れてください。 2.生地を直径30cmの円に巻く。生地を型に入れ、余分な部分をカットする。 30分間霜。 3.生地をホイルで覆い、豆を上から注ぎ、オーブンで30分間焼く。 豆で箔をはがし、さらに5〜8分間焼く。 完全に冷ます。 クリームを作る。 ミディアムスパイスの中火で、ミルクをクリーム、砂糖と塩6杯で半分に混ぜる。 時々かき混ぜて沸騰させる。 5.中型ボウルで、卵黄を一緒に叩きます。 残りの砂糖を加え、15〜20秒間泡立てる。 デンプンを加えて約30秒間泡立てる。 徐々にクリームの混合物を卵に加えてください。 パンを火に戻し、混合物が濃くなるまで中火で調理する。 熱から取り出し、バターピースとバニラと混ぜる。 クリームを細かいふるいにかけてボウルに入れ、フィルムで覆い、少なくとも3時間冷蔵庫に入れます。 6.冷たいパイにクリームを塗り、上に新鮮な果物や果実を飾る。 アップルゼリーを中火で小さな鍋に溶かしてください。 タルトのゼリートップにグリースを塗るためにブラシを使用してください。
配信：8-10